Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Skalinska, mala strma ulica koja povezuje Tkalčićevu i Dolac, puna je groznih turističkih lokala, koji opstaju zato što znaju da se velika većina turista ionako ne vraća pa ih nije briga što poslužuju sirotim jednokratnim turistima. Trattoria Leonardo krenula je, međutim, s dobrim namjerama.
Leonardo su u drugoj polovici devedesetih pokrenuli mladi, simpatični i pošteni ljudi koji su željeli pripremati jednostavna, ali svježa jela i točiti dobra vina. U Leonardu smo prvi put ručali u kolovozu 1998. Jeli smo grilanog brancina i pili Brocardov Chablis. Šokirala nas je činjenica da zalogajnica u gastronomski zapuštenom kvartu drži vrlo dobro francusko vino globalno renomiranog proizvođača.
Nažalost, u dvijetisućitim godinama Leonardo se počeo širiti i kvariti. Svojedobno su se reklamirali sloganom Best Food in Town, što je za jednu bazičnu zalogajnicu malo prebezobrazno. Ali Tkalčićeva je nemilosrdno okruženje u kojem je vrlo teško raditi po boljim ugostiteljskim običajima.
Leonardo se uklopio u prosjek lokalne turističke restoranske scene da bi se, skoro trideset godina poslije otvaranja, prirodno ugasio. Nikome tko voli hranu zbog toga nije žao. U prostorima i na terasama svojedobno najpopularnijeg restorana u Skalinskoj već neko vrijeme radi The Butcher s Barrel, mjesto s dobrim koktelima i ne baš dobrom hranom.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
