Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Odmah po našem dolasku na parking Vile Muhr, dočekao nas je recepcionar i preuzeo našu prtljagu, ponovno smo je vidjeli u sobi. Na recepciji smo ostavili dokumente koje su nam u kratkom roku dostavili u sobu, kad su odradili tehnički dio check-ina. U sobi nas je dočekao ledeni pjenušac, slatkiši i svježe voće. Dolazak u Vilu Muhr je kao dolazak u hotele s pet zvjezdica.
Vila Muhr je otvorena prošle godine i dragulj je u kruni Alpinia grupe, koja polako ali sigurno mijenja turističku ponudu pomalo zaboravljenog Bohinja, koji živi u sjeni poznatijeg Bleda. Iako je Bohinj prekrasan njegova je ponuda otužna, ali bi mogao postati sljedeća velika stvar u Sloveniji, zemlji prepunoj hidden gemova. Prije dolaska sadašnjih investitora, Bohinj je imao loši hotel Bohinj, dok se restoranska ponuda uglavnom svodila na turističke pizze i burgere.
Restoran Vile Muhr, o kojem smo ovih dana pisali, prvi je ambiciozni restoran na području od Bohinja do Radovljice. Vila Muhr je dio većeg projekta, ali i potpuno samostalna. Smještena odmah pokraj renoviranog hotela Bohinj, u kojem smo bili prije tri godine i koji je pravi primjer hotela sa četiri zvjezdice, Vila Muhr je luksuz kakav se rijetko viđa u Sloveniji.
Vila Muhr, povijesna je vila u Ribčevom Lazu s pogledom na Bohinjsko jezero u Nacionalnom parku Triglav. Godine 1902. izgradio ju je njemački poduzetnik Adolfa Muhr kao lovačku vilu, prema projektu austrijskog arhitekta Franza Ritt von Neumanna. Muhrov zahtjev bio je da se vila potpuno uklopi u alpski pejsaž. Vila je brzo je postala simbol rafiniranog turizma svoga vremena, a svjetski slavna postala je 1934, kad su u njoj održane tajne zaruke princa Georgea vojvode od Kenta i princeze Marine od Grčke i Danske. Vila Muhr u Sloveniji je generacijama bila poznata kao Vila Karađorđević, zbog veza s europskim plemstvom. S godinama je mijenjala namjene, jedno je vrijeme bila i ratna bolnica. Do 2014. Vila Muhr je gotovo propala, da bi je kupila i temeljito obnovila Alpinia grupa. Vila Muhr se u današnjoj, ponovno luksuznoj inkarnaciji, otvorila 20. siječnja.
Hotel ima samo četiri smještane jedinice nazvane po nekadašnjim slavnim gostima, a soba u kojoj smo proveli prošli vikend primjer je promišljenog rada na detaljima, opuštajućoj atmosferi i prikazu najboljeg što jedan kraj može ponuditi. Vila Muhr nije veliki hotel ali su njezine sobe ogromne. U dnevnom boravku se iznad kamina (koji se pali putem daljinskog upravljača) nalazi veliki TV od dijagonale stotinjak incha. Nešto manji nalazi se u spavaćoj sobi.
U mini baru su butelje Ruinarta, radnog šampanjca Vile Muhr. U drugom hladnjaku su zdravi snackovi, vode i craft piva. Kuhalo za vodu je marke Smeg, dok je kava za aparat Illy. Kupaonica je poseban dio priče u Vili Muhr. Svi sapuni i šamponi su nišne marke Aesop. U kupaonici su kada i tuš kabina, a cijela je prostorija igra prirodnih materijala. Sav namještaj u Vili Muhr dizajniran je u drvu ili kamenu, pa je osjećaj povezanosti sa prirodom još snažniji. Kroz čitavu sobu se proteže i prostrana terasa s veoma ugodnim foteljama.
Doručak je a la carte i festival je lokalnih malih proizvođača, što se podrazumijeva za ovakvu razinu smještaja. Osoblje na doručku prvo nudi razne vrste meda, koji igra važnu ulogu u životu stanovnika ovog područja. Zatim su tu svježe cijeđeni sokovi, vrlo dobre kave i više vrsta fantastičnih kruhova. Za doručak smo naručili nekoliko vrsta salama i sira i eggs benedict. Nakon doručka nažalost nismo imali vremena za wellness u Vili Muhr, ali smo prošetali gotovo kompletnom dužinom jezera, što je gotovo meditativno iskustvo. U Vili Muhr bi bez problema mogli provesti nekoliko dana. Uz restoran, hotel Vila Muhr je važan dodatak slovenskoj hotelskoj sceni i jedan od najboljih hotela u regiji.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
