Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U Branimir Centru, mjestu s mnogo kinodvorana, upravo je otvoren fast food Ali Kebaba. Ali Kebaba nalazi se kraj Umamija. Ali Kebaba i Umami jedina su mjesta u Branimir Centru gdje se može jesti. Utoliko je Branimir Centar uvjerljivo najtužnije veliko javno okupljalište u Zagrebu kad je riječ o hrani.
Umami je prije mnogo godina, dok je radio u Skalinskoj ulici iznad Tkalčićeve, bio prihvatljiv i donekle zanimljiv orijentalni street food. No, već se davno transformirao u depresivni fast food, u kojem ne bi trebalo jesti ako baš ne umirete od gladi. Ali Kebaba najveći je hrvatski lanac kebabdžinica. Ali Kebaba ima dvadesetak ekspozitura, uglavnom u Zagrebu.
Ali Kebaba se na svojoj web stranici hvali činjenicom da meso nabavlja u njemačkoj tvornici mesa za kebabe. Dakle, kad jedete u Ali Kebabi, vi, prema priznanju samog restorana, jedete tvorničku smjesu iz Njemačke, koja može biti higijenski posve ispravna, ali čiji se točan sadržaj u stvarnosti ne može ustvrditi. Predstavnici Ali Kebabe prije šest su godina u intervjuu za Index rekli da im je cilj otvoriti oko 300 (tri stotine) poslovnica u zemlji i inozemstvu.
Zasad su, srećom, dogurali do samo dvadesetak, pretežno u Zagrebu (Ali Kebaba postoji i u Splitu). Branimir Centar otvorio se prije više od dvadeset godina s relativno ozbiljnim gastronomskim ambicijama. U podrumu se nalazio prvi zagrebački tajlandski restoran, a odmah kraj njega belgijska pivnica sa stotinjak artizanskih piva. Danas se, nažalost, izbor hrane u Branimir Centru sveo na kebabdžinicu iz njemačke tvornice i dosta groznu azijsku zalogajnicu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
