Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Turski parlament u srpnju je donio jedan od najdrastičnijih radnih zakona u Europi. Legalizirao je 10-dnevni radni ‘tjedan’ za sve zaposlene u turizmu. Zakon se odnosi na zaposlene u hotelima, turističkim resortima, hotelskim restoranima i barovima, dakle u svim objektima registriranima pri turskom Ministarstvu turizma.
Radnici će tako po redovnoj satnici raditi deset dana u komadu, a poslodavci im nakon devet uzastopnih radnih dana moraju osigurati jedan slobodni dan. Samo ako rade dulje od deset dana u komadu, radnici imaju pravo na prekovremene.
Turski zakon o radu predviđa šestodnevni radni tjedan, s najmanje jednim slobodnim danom, osim za novinare, pomorce i državne službenike. Ali svatko tko je radio u restoranima i na sezonama zna da osmosatno radno vrijeme u praksi uglavnom ne postoji, kao ni slobodni vikendi.
Novi turski zakon, međutim, legalizira eksploataciju radnika u turizmu. Uveden je kako bi se “uredila” situacija s radnim vremenom u hotelima i resortima, posebno u špici sezone kad se radna prava uredno krše zbog rotirajućih smjena i velikog pritiska gostiju.
Budući da sve turističke zemlje pate od manjka radne snage, Turska je problem odlučila riješiti smanjenjem radnih prava i legalizirati kršenje postojećeg zakona o radu. Da bi ovakav zakon opstao, naravno, radnici se moraju i formalno odreći svojih prava. Pa tako hotel, restoran ili resort koji želi uvesti 10-dnevni rad, mora imati pismeni zahtjev zaposlenika da pređu u taj režim, ili pismeni pristanak zaposlenika na zahtjev poslodavca. Možemo se samo nadati da turski pristup neće postati popularan u drugim turističkim zemljama na Mediteranu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
