Pizza One u dubrovačkom One Suite Hotelu peče izvrsne napoletane i priprema mirisne i osvježavajuće ljetne salate

One Suite Hotel, uspješan projekt bivšeg Hajdukova predsjednika Lukše Jakobušića, ušao je u devetu godinu s dvije ugostiteljske promjene. Igor Gudac u One Suiteu otvorio je pop-up popularnog zagrebačkog Brooma 44, koji radi od do 15 sati i brine se za doručak gostiju One Suitea.
A Antonio Jakobušić, sin Lukše Jakobušića poznati motoristički influencer s gotovo 100 tisuća pratitelja na Instagramu, otvorio je Pizza One, pizzeriju specijaliziranu za napoletanu, zapravo za canotto verziju napuljske pizze.

Pizza One priprema desetak pizza koje koštaju između 9,70 i 18,50 eura, što je za dubrovačke standarde više nego prijateljski. Tu su još panuzzi i nekoliko salata. Tijesto za pizze odležava najmanje dva dana, a sastojci su vrlo dobri: San Marzano se podrazumijeva, kao i fior di latte i pršut San Daniele, ali Pizza One koristi i jedan distinktivni lokalni ovčji sir i skutu.

Ovih smo dana u One Suite Hotelu probali jednu od skupljih pizza, s vrlo dobrim pršutom. Tijesto je bilo izvanredno: mirisno, prozračno, posve lagano, raskošno i hrskavo na rubovima. Pizza One definitivno spada među desetak najboljih pizzerija u Hrvatskoj specijaliziranih za napoletane.

Osim pizze, probali smo aromatični panuzzo s pršutom, stracciatellom i smokvama mariniranima u vinu i dvije odlične ljetne salate; od jabuka, komorača, tostiranih oraha i meda i od feta kreme s narančom i ciklom.

Pizza One servira desetak originalnih koktela, dok se vinska karta bazira na etiketama iz portfelja Ernesta Tolja. Toljev sauvignon Frenchie na sparni se dubrovački dan fino složio čak i s pizzom, dok je odlično pratio salatu.

Pizza One trebala bi uspjeti i zbog izvrsne pizze i sjajnih salata, kao i zbog korektnih cijena. A One Suite Hotel, udaljen desetak kilometara od centra Dubrovnika i 400 metara od plaže, ostaje najbolja hotelska vrijednost za novac na cijelom dubrovačkom području.

Veoma udobni apartmani s prvorazrednom kozmetikom, veliki između 42 i 70 kvadrata, koštaju između 280 i 350 eura. One Suite, inače, dvije godine nije dizao cijene.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.