Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Darren Jason Watkins Jr., poznat online kao IShowSpeed ili jednostavno Speed, američki je YouTuber, reper i streamer. Watkins se smatra jednim od najpopularnijih online streamera i internetskih osoba na svijetu. Poznat je po dramatičnom i energičnom ponašanju koje pokazuje u raznim prijenosima uživo, kao i u u stvarnom životu na lokacijama diljem svijeta. Smatra se kulturnim ambasadorom jer njegovi posjeti zemljama često predstavljaju njihove kulture i izume domaćoj i međunarodnoj publici.
Prije par dana posjetio je, sigurno je došlo do vas, i Split. Nosio je dres hrvatske nogometne reprezentacije, bio obučen u rimskog vojnika i u Kantun Paulina je jeo naš najveći morski specijalitet – ćevape. Svi ti milijuni njegovih pratitelja na World Wide Webu mogli su se tako uvjeriti u istinitost riječi Stevea Karapandže, koji je prije nekoliko desetljeća komentirajući ponudu na Jadranu već ustvrdio da nam cijela obala miriše po ćevapčićima, ražnjićima i pečenom mesu na žaru. Stvar se međutim donekle promijenila od ranih osamdesetih, kada je on to izrekao, ali dojam o tome se – zahvaljujući ovakvim propustima prilikom promocije grada – nikada neće promijeniti.
Prije točno tri godine Split je posjetio Phil Rosenthal, zvijezda Netflixova hit serijala Somebody Feed Phil. Kao i Speed, zapravo puno gore jer Rosenthalova serija je posvećena upravo hrani, Phil je Split predstavio kao grad u kojemu obavezno morate probati, pazite sad ovo, brownie u pekari Kruščić, burek kod Mr.Bureka i, pogađate, ćevape.
Ne razumijem zašto nitko iz splitske Turističke zajednice, koja je morala znati da im je grad na Speedu, pardon, da im je Speed u gradu, nije odveo Speeda da pojede bar nešto autentično splitsko? Zašto ti ljudi dobivaju plaću?
Nije li Speed mogao posjetiti, recimo, Dvor? Ili, što ja znam, Krug koji je upravo dobio Michelinovu zvjezdicu… Prihvatljivije i lokalnije bi bilo da je pojeo krafnu i kiflić kod Svaguše ili kupio žutu najlonsku vrećicu kod Keruma, ali naša obala, čini se, ne može pobjeći od “ćevapčića, ajvara i pečenog mesa na žaru”.
Države koje će Speed posjetiti osim Hrvatske su Srbija, Slovenija, Turska, Španjolska, Grčka, Estonija, Latvija, Litva, Poljska, Slovačka i Francuska, a trenutačno je u Sarajevu, glavnom gradu BiH.
Tamo je njegov izbor ugostiteljskih objekata donekle logičniji. Doručkovat će, naime, u buregdžinici Kod Nedžmina, također poznatog influencera na ovim prostorima, koji će mu ipak ponuditi neke lokalne specijalitete i objasniti razliku između bureka i sirnice. Kod Brajlovića probat će Sejinu pljeskavicu i Hanumin pupak, a navečer će možda malo izaći i na domaću muziku. Sve to skupit će, uvjeren sam, ogroman broj gledatelja koji bi se na taj način mogli zainteresirati i za grad u kojemu se nalazi, pa ga i sami posjetiti.
To će uživo vidjeti više od 200 tisuća ljudi, a u kratkim videima koji će se naknadno od toga slagati, brojka će zasigurno prijeći i milijun. Upravo to je, pretpostavljam, smisao ugošćavanja ovakvih “streamera” i internetskih senzacija. Da se iskoristi njihov kanal kako bi se prenijela neka poruka, upoznalo ljude s nekim njihovim običajima i kulturom ili jednostavno promoviralo vlastite proizvode i poslovanje.
Čemu sve to? Ne znam, ali pitat ću Splićane koji ništa od ovoga gore navedenog nisu uspjeli s tim ćevapčićima, a koje su, nota bene, u Sarajevu ismijali kada je u ćevabdžinici Zmaj, gdje je probao pravi bosanski ćevap, i sam Speed ustvrdio da to ipak nije isto jelo koje je, eto, probao podno Marjana.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
