I Tekka je dovela cijene šampanjca u red. Veuve Clicquot, Allart i Moët koštaju 12 eura za čašu

09.11.2024.
| Kult Plave Kamenice

Cijene šampanjca u hrvatskoj restoranima i hotelima nastavljaju padati. Deflacija šampanjca hrvatskom je ugostiteljskom tržištu bila neophodno potrebna, jer su šampanjci u Hrvatskoj bili među najskupljima ili najskuplji u Europi.

U mnogim restoranima i barovima čaša svakodnevnog, radnog šampanjca koštala je (a mnogogdje još košta) 20 i više eura, što je tragikomično i kontraproduktivno s obzirom na činjenicu da smo ovoga travnja u baru pariškog Le Crillona gdje noćenje košta između 1500 i 2100 eura, čašu šampanjca plaćali 18 eura, a u Ritzu gdje su sobe rutinski skuplje od 2000 eura, čaša šampanjca koštala je 24 eura.

Šampanjac je u Hrvatskoj donedavno bio sumanuto skup zbog dva razloga. Prvo, distributeri su ugostiteljima i hotelijerima godinama nudili radne šampanjce po nerealno visokim cijenama. Drugo, ugostitelji su, čast iznimkama, tko zna zašto smatrali da se mogu iživljavati na cijenama šampanjca jer je šampanjac, eto, luksuz, što je najprimitivniji mogući pristup šampanjcu.

Početkom ove godine situacija se počela mijenjati. Prvo je zagrebački Hilton DoubleTree počeo prodavati vrlo dobre šampanjce Allart i Lanson za desetak eura za čašu. Zatim je Maistra u svojim luksuznim hotelima definirala cijenu čaše 13 do 16 eura. Primjer velikih hotelskih tvrtki slijedili su i mnogi privatni restorani. Danas smo u zagrebačkoj Tekki vidjeli da se sva tri otvorena šampanjca, Veuve Clicquot, Allart i Moët, toče za 12 eura za čašu. Kiyomi, pak, prodaje četiri šampanjca, od toga dva growera, za manje od 100 eura za bocu. Dakle, može se.

Demokratizaciji cijena šampanjca pomogli su distributeri: Atrox prodaje Duval Leroy za 25 eura za butelju. Jednako košta i Lanson Black Lu Me Ekskluziv. Miva i Vivat također su u akciji rušenja cijena. Vivat je krajem listopada proveo veoma uspješnu prodajnu akciju šampanjca, koja je ispraznila Vivatove vinoteke i skladišta.

Posve je jasno da Hrvati žele piti šampanjac, ali da ga nisu htjeli piti po nerazumnim cijenama. Evo liste nekih zagrebačkih restorana i hotela s cijenama šampanjca između 10 i 15 eura za čašu. Nadamo se da će sa ova lista što brže širiti

Oxbo, Hilton Doubletree
The Capital
Carpaccio
Theatrium
Kiyomi
Maredo
El Toro
Vinodol
Korčula
Baltazar
Izakaya
Tekka
Sheraton

PODIJELI

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

I Tekka je dovela cijene šampanjca u red. Veuve Clicquot, Allart i Moët koštaju 12 eura za čašu

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi