U RADIĆEVOJ PROPADA ČAK I SLANINA Špek Bar zatvorio se poslije manje od dvije godine

24.05.2024.
| Kult Plave Kamenice

Prosječni rok trajanja ugostiteljskih lokala u dvije zloglasne zagrebačke turističke ulice, Tkalčićevoj i Radićevoj, ne prelazi 12 mjeseci a često je i bitno kraći. Mnogi lokali koji se otvore u proljeće neće dočekati zimu, što je apsolutno u redu jer je uglavnom riječ o težim ispadima ugostiteljskog amaterizma, u vlasništvu ljudi koji ne znaju ništa o ugostiteljstvu nego dolaze iz nekih drugih, katkad dosta mračnih poslovnih miljea.

No, za Špek Bar u Radićevo ulici preko puta Krvavog mosta bili smo gotovo uvjereni da će trajati godinama. Hrvati vole masno, a zagrebački hipsteri vole prenaglašavanje masnog jer misle, tko zna zašto, da je to cool i autentično. Ime Špek Bar savršeno se uklapalo u takvu ideološku konstrukciju. No, Radićeva živi od turista koji nisu zainteresirani za hrvatske gastronomsko-vrijednosne fiksacije. A turisti očito nisu htjeli tolerirati nemaštovite daskice u Špek Baru kao ni ćudljivo radno vrijeme.

Nikad tijekom dana niste mogli biti sigurni hoće li se Špek Bar otvoriti. Špek Bar bio je još jedan od bezbroj tužnih primjera zagrebačkog ugostiteljskog neznanja. Naslijedio ga je “vinski” bar Chep, koji ne izgleda nimalo bolje. Sirota Radićeva, siroti turisti.

PODIJELI

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

U RADIĆEVOJ PROPADA ČAK I SLANINA Špek Bar zatvorio se poslije manje od dvije godine

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi