Bivši chef Foše Saša Began u Zadru je otvorio svoj restoran Labrax

U starom centru Zadra kraj crkve Sv. Šimuna Saša Began, bivši chef najpoznatijeg zadarskog restorana Foša, prošlog je tjedna otvorio svoj restoran, Labrax. Labrax se predstavlja kao fish&wine bar. Kako je objasnio u Dobroj hrani, Began je restoran nazvao Labrax po brancinu (Dicentrarchus labrax), glavnoj namirnici na njegovu meniju.

Osim brancina, Began u Labraxu priprema i jela poput fetuccina s plavim rakom, rižota sa šparogama i podvelebitskim škampima i carpaccia s kozicama i algama. Neuobičajeno, Labrax se otvara gostovanjem. U četvrtak 18. travnja u Labraxu će kuhati američki chef Johnny Sheehan. Petosljedna večera uključuje domaće kamenice i jela od sirove tune i brancina.

View this post on Instagram

A post shared by Restaurant Labrax fish & wine bar (@labraxfishwinebar)

PODIJELI

Da bismo pružili najbolje iskustvo, koristimo tehnologije poput kolačića za čuvanje i/ili pristup informacijama o uređaju. Suglasnost s ovim tehnologijama će nam omogućiti da obrađujemo podatke kao što su ponašanje pri pregledavanju ili jedinstveni ID-ovi na ovoj web stranici. Nepristanak ili povlačenje suglasnosti može negativno utjecati na određene karakteristike i funkcije.

Funkcionalni Uvijek aktivni

Tehničko skladištenje ili pristup je striktno neophodan za legitimnu svrhu omogućavanja korištenja određene usluge koju izričito traži pretplatnik ili korisnik, ili u jedinu svrhu izvršenja prijenosa komunikacije preko elektronske komunikacijske mreže.

Postavke

Tehničko skladištenje ili pristup su neophodni za legitimnu svrhu čuvanja podešavanja koje ne traži pretplatnik ili korisnik.

Statistika

Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe. Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u anonimne statističke svrhe. Bez sudskog naloga, dobrovoljne suglasnosti od strane vašeg dobavljača internet usluge ili dodatnih zapisa treće strane, informacije sačuvane ili preuzete samo za ovu svrhu obično se ne mogu koristiti za vašu identifikaciju.

Marketing

Tehničko skladište ili pristup su potrebni za kreiranje korisničkih profila za slanje reklama ili za praćenje korisnika na web stranici ili na nekoliko web stranica u slične marketinške svrhe.

Bivši chef Foše Saša Began u Zadru je otvorio svoj restoran Labrax

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi