Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U utorak navečer MIVA nam je poslala newsletter u kojem je pisalo da su upravo dobili Coronicin rosé Rosetta. U srijedu ujutro u MIVA-inoj vinoteci u Teslinoj kupili smo dvije butelje Rosette. U srijedu u kasno, lijeno ljetno popodne kod kuće smo probali dobro ohlađenu Rosettu. Koja nas je oduševila.
U redu, možda nismo tisuću posto objektivni, jer baš jako simpatiziramo i respektiramo Morena Coronicu, jednog od utemeljitelja moderne hrvatske vinske industrije i začetnika velikih istarskih terana. Coronicini Gran terani gotovo da nemaju rok trajanja. Međutim, neovisno o našem poštovanju prema velikom vinaru iz sela Koreniki, Rosetta je odlično vino.
Prvo činjenice:
Rosetta je prvi Coronicin rosé.
Rosetta je proizvedena isključivo od merlota.
Rosetta se vinificira i odležava isključivo u inoksu.
Rosetta ima 12,5 posto alkohola.
A sada dojmovi:
Rosetta nevjerojatno efektno spaja Coronicinu potpunu mineralnost i slanost sa zrelošću crvenog ljetnog voća, s korpulentnim tijelom i vertikalnom strukturom vina uzorne svježine.
Rosetta, boje blago dimljenog lososa, miriše po crvenim bobicama, ali puno kompleksnije od onih uobičajenih, već monotonih aroma jagoda i malina kojima se hvali svaki hrvatski rosé.
Rosetta ima dug i intenzivan okus, posve netipičan za golemu većinu mladih rosea. Rosetta je razigrana i vibrantna. Rosetta je jeftina za svoju klasu.
Coronicina Rosetta bolja je od barem 98 posto hrvatskih roséa, ali i francuskih i talijanskih roséa na hrvatskom tržištu.
Čestitamo!
Gastropreporuka pršut, bresaola, sušene istarske kobasice, Brillat-Savarin, mladi chèvre, camembert, brie, pizza, klasični roštilj, pečene paprike, tjestenina sa svježim rajčicama.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
