Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hot dog koji se prodaje na Ininim benzinskim crpkama spada među bolje razrađene marketinške ideje u siromašnom izboru hrane na cestama.
Hot dog je ultrapopularni format, hrenovke se peku na šanku pred gladnim putnicima koje privlači miris,mogu se naručiti različite hrenovke različitih veličina, gosti mogu birati između čak pet Heinzovih umaka, a cijene su niske. Bazični hot dog košta dva i pol eura, a hot dog s prženim krumpirićima pet eura. Sve to jamči uspjeh.
Inin hot dog postao je najpopularnije jelo na hrvatskim benzinskim crpkama, pravi hit dog. Na Ininim crpkama ispred grilla s hrenovkama redovito se stvaraju redovi.
Nažalost, Inin ultrapopularni hot dog ništa ne valja. Evo zašto.
Prvo. Hrenovke se u Hrvatskoj uglavnom proizvode od mesnog tijesta. Dakle, od ostataka svinjetine. U nekim drugim proizvodima tupasti, komunistički okus mesnog tijesta maskira se jakim začinima, ali hrenovke moraju biti blage pa depresivnost mesnog tijesta dolazi do punog izražaja.
Drugo. Na benzinskoj crpki Lepenica dobili smo prastaro pecivo, koje je i poslije podgrijavanja ostalo prilično nejestivo. Pa smo čuveni Inin hot dog morali baciti poslije trećeg griza. BBQ umak bio je korektan.
Inin hot dog primjer je dobre marketinške ideje upropaštene lošom prehrambenom tehnologijom i nemarom pri posluživanju.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
