Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Sparkling Wine Fest Croatia i Hrvatska gospodarska komora u Lausannei i Zürichu su održali Croatian Wine Tasting — Switzerland 2026, prvu profesionalnu prezentaciju hrvatskih vina u Švicarskoj. Degustaciju su vodili sommelierski prvak Hrvatske i glavni sommelier zagrebačkog Noela Kristijan Harjač, švicarski master sommelir Tony Lecuroux MS i Antonio Gregorić, ambasador Sparkling Wine Festa Croatia.
Predstavljena su vina vinarija Stina, Galić, Markus Wines, Kutjevo, Kozlović, Krauthaker, Jeka & Heritage Winery, Podrum Mladina, Kurtalj, PG Jagunić, Štampar, Medea, Trapan, Benvenuti, Korak, Bibich, Puhelek Purek, Skaramuča, Meneghetti, Šember, Voštinić Klasnić.
Na degustaciji je sudjelovalo stotinjak pozvanih gostiju, najviše ugostiteljskih profesionalaca, distributera i sommeliera. Prezentaciju su dolasok podržali Ivan Barbić MW, jedini hrvatski Master of Wine i hrvatski konzul u Švicarskoj Slobodan Mikac.
Croatian Wine Tasting-Switzerland 2026 održan je u kuriji Cave Royale bliza grada Renensa, sjedištu jednog od vodećih švicarskih veletrgovaca alkoholnim pićima.
Zürich je bio domaćin drugog dana u kulturnom centru Volkshausu, gdje su se okupili hrvatski uvoznici aktivni na švicarskom tržištu, predstavnici SVS-a (Sommelierverband Deutschschweiz — germanofona podružnica švicarskog sommelierskog saveza) i brojni drugi strani uvoznici i profesionalci iz vinske struke.
Oduševljenje posjetitelja bilo je vidljivo; vina dvadeset hrvatskih vinara iz svih vinskih regija ostavila su snažan dojam. “Iznimno smo zadovoljni s učinjenim, ali svjesni smo da jedna ovakva promocija neće učiniti puno ako se na tome ne radi dugoročno i kontinuirano. Potrebno je stvarati odnos s tržištem, potencijalno godinama, da bi se nešto zaista ostvarilo. Već sada smo ostvarili niz kontakata koji su nam putokaz za daljnje aktivnosti na švicarskom, ali i drugim zanimljivim tržištima za hrvatska vina,” izjavili su organizatori. Njihov projekt je, naglašavaju dugoročan, a u njegovoj srži je promjena svijest vinara i cijele industrije o nužnosti puno većeg ulaganja u promociju u inozemstvu. “Dugoročna vizija pozicioniranja Hrvatske kao eno-gastro destinacije zahtijeva sustavni pristup, a ne sporadične nastupe,” zaključuju.
Specifičnost ovog koncepta je što se temelji na organskom modelu međunarodnog networkinga. Kroz Sparkling Wine Fest Croatia, organizacija svake godine angažira i ugošćuje svjetski renomirane profesionalce koji ostaju trajni suradnici i promotori hrvatskih vina u svojim zemljama. Tako je i u švicarskom nastupu jednu od ključnih uloga imao Tony Lecuroux MS; jedan od od najmlađih nositelja zvanja Master Sommelier na svijetu.
“Ovakav pristup je prirodniji i učinkovitiji od angažiranja vinske ili medijske agencije u inozemstvu. Uz našeg Kristijana Harjača, najboljeg sommeliera Hrvatske i SWF ambasadora koji ima nevjerojatnu sposobnost prezentacije i ogromno znanje, i Antonija Gregorića, jednog od vrhunskih sommeliera naše scene, možemo ciljano tržište na autentičan način upoznati s hrvatskim vinima , a to je puno probitačnije od ikakvog posrednika,” kažu organizatori. U idućim prezentacijama najavljuju veći broj vinara i češće nastupe, kako bi se osigurao kontiuitet promocije. “Snaga nije samo u jednoj degustaciji. Snaga je u kontinuitetu, u mreži koja se gradi godinama i u sustavu koji domaće vinare, svjetske profesionalce i strana tržišta spaja na trajan i smislen način,” zaključuju.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
