Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U ponedjeljak se na Kastvu okupila gotovo cijela kvarnerska gastronomska scena. Na trgu ispred restorana Kukuriku, Gault&Millau je predstavio novo izdanje regionalnog vodiča za Kvarner. U lijepom okruženju stare jezgre grada Kastva dodijeljene su nagrade za više od 80 restorana koliko ih je dobilo priznanja. Organizatori su posebno istaknuli ovogodišnje izdanje Gault&Millau vodiča s obzirom da je cijeli Kvarner ove godine Europska regija gastronomije.
U kvarnerskom izdanju vodiča nema prevelikih iznenađenja. Najbolje ocijenjeni restorani su Nebo iz Rijeke u kojem kuha chefica Gabriela Filca i Alfred Keller sa otoka Lošinja. U žutoj knjižici Gault&Millau je navedeno kako je trenutni chef Michelinovog restorana Alfred Keller Daniel Skokić, bivši chef Ikadorovog restorana Nobilion. Informaciju još nismo uspjeli potvrditi.
Među najbolje ocijenjenim restoranima su također, lovranski Ganeum, Konoba Zijavica iz Mošćeničke Drage, Kukuriku iz Kastva, Matsunoki s Lošinja, Plavi Podrum iz Voloska, Johnson iz Mošćeničke Drage, 7Seas by Matija Bogdan iz Njivica, Navis iz Opatije i Rivica iz Njivica. Gault&Millau je također, nagradio i kvarnerske vinarije. Druženje ugostitelja i chefova popratili su lijepi zalogaji iz Kukuriku restorana i udruga Kvarner Wines.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
