Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Jučer je u 53. godini preminuo Ivan Leko. Gospodin Leko bio je predsjednik Uprave Cromarisa, velike akvakulture koja posluje u okviru rovinjskog Adrisa. Cromaris godišnje proizvodi više od 14 tisuća tona bijele ribe, uglavnom brancina i orada, kao i hama. Odnedavno Cromaris uzgaja zubace. Eksperiment s uzgojem rombova nažalost nije uspio.
Čak 85 posto proizvodnje se izvozi, što je doista fascinantan uspjeh. Dio ribe, koja se uzgaja na sedam lokacija u zadarskom akvatoriju, nosi ekološki certifikat. Ivan Leko, rodom iz Slavonskog Broda, cijelu je karijeru proveo u Adrisu, gdje je obavljao niz vodećih upravljačkih dužnosti. Leko je bio jedan od najuspješnijih menadžera u cijeloj hrvatskoj prehrambenoj industriji.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
