Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Denis Ivošević, dugogodišnji direktor Istarske turističke zajednice, nedavno je ponovno izabran na tu više nego odgovornu dužnost. Gospodin Ivošević je tim povodom dao veliki intervju Glasu Istre, u kojem je najavio izradu opsežnog dokumenta o istarskom turizmu do 2050. godine koji će se, uz ostalo, fokusirati na lokalni identitet kao na glavni element turističkog sadržaja.
Ivošević je, međutim, govorio i o bitnim negativnim turističkim trendovima, pri čemu je iznio frapantne podatke o potpuno nesrazmjernom rastu privatnog smještaja u usporedbi s hotelskim smještajem. Ivošević kaže da je u Istri u razdoblju od 2017. do 2025. broj kreveta u privatnom smještaju narastao za čak 117 tisuća. U istom je razdoblju broj kreveta u hotelima narastao za samo 1500 kreveta. Dakle, Istra je u osam godina dobila 100 puta više kreveta u privatnom smještaju nego u hotelima!
Što je rezultat? Godine 2017. Istra je u komercijalnom privatnom smještaju zabilježila 1 835 000 noćenja. A lani, uz ogromno povećanje kreveta, Istra je u privatnom smještaju zabilježila 1 619 000 noćenja, dakle 220 tisuća noćenja manje nego 2017! Porast broja kreveta doveo je do apsolutnog pada broja noćenja.
Kako je to moguće? Vrlo jednostavno.
Prvo, apartmanizacija Istre i cijele hrvatske obale zaoravo je jedan golemi špekulativni nekretninski biznis, koji nema veze s profesionalnim turizmom, pa ne privlači goste.
Drugo, apartmanizacija rastjeruje bolje goste, jer oni ne žele spavati u svugdje istim četvrtastim “urbanim vilama“ koje devastiraju obalu, nego traže autentičan lokalni luksuz koji se svugdje u svijetu uglavnom veže uz luksuzne hotele. A gosti lošije kupovne moći ionako nemaju dovoljno novca da bi platili najam apartmana u novoizgrađenim vilama. Koje onda zjape prazne, kao ružan spomenik jednom katastrofalnom turističkom modelu kojeg je svojom poreznom politikom, faktičkim neoporezivanjem privatnog smještaja, dugo i aktivno podržavala hrvatska Vlada.
Iz Ivoševićevih podataka za Istru, a sasvim je izvjesno da je u Dalmaciji stanje slično ili gore, jasno je da je privatni smještaj glavni, strateški problem hrvatskog turizma. Pretvaranje Jadrana u golemi jednoličan betonski apartman za hrvatsku je turističku industriju barem jednako pogubno kao divljanje cijena u 2023. i 2024. godini.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
