Leo Botteri 25. ožujka u Getu otvara Pikulece, s Hrvojem Zirojevićem kao chefom konzultantom

Leopold Botteri jedan je od vodećih hrvatskih gastro poduzetnika. Botteri je stvorio maslinovo ulje Bracchia, lanac delikatesnih trgovina Uje, suvlasnik je luksuznog hotela San Canzian, a u Dioklecijanovoj palači već petnaestak godina drži restoran Pikulece, u kojem je svojedobno kuhao Dino Galvagno.

Pikulece se ove godine šire, moći će primiti sedamdesetak gostiju. Još je važnije što je Botteri kao konzultanta angažirao Hrvoja Zirojevića, najomiljenijeg i iznimno utjecajnog dalmatinskog chefa. Pikulece se otvaraju 25. ožujka. Meni bi se trebao sastojati od dvanaest do petnaest tradicionalnih dalmatinskih jela u manjim formatima, propuštenih kroz jedinstveni Zirojevićev rukopis.

Neumorni gospodin Zirojević par dana poslije otvaranja Pikuleca putuje na Dugi Otok, gdje će u subotu, 28. ožujka, kuhati Otočku večeru, a u nedjelju Otočku marendu.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.