Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Jučer je oko četiri poslijepodne Lauba bila i više nego ugodno popunjena vinskim profesionalcima, proizvođačima, sommelierima i znatiželjnicima koji su došli obići novo izdanje Vinartova Grand Tastinga. Na gotovo svakom štandu od ne baš malo izlagača iz svih važnih hrvatskih vinskih regija, ali i inozemstva, stvarala se mala gužva.
Koncentrirano kušanje bilo je gotovo nemoguće, ali euforična atmosfera između publike i vinara je to i više nego nadoknadila. Na Vinart su i ove godine stigli svi renomirani hrvatski proizvođači vina. Milan Budinski je osobno točio razna godišta svog hiperpopularnog Oma. Nikola Šember je vrlo vjerojatno natočio hektolitre pjenušca, a tim obitelji Tomac je donio skoro cijeli svoj portfolio. Korakove atraktivne etikete su bile dostojne izložbe. Istarski vinari su stigli u ogromnom broju i predstavili svoje mlade malvazije. Posebno nas je dojmila mlada malvazija obitelji Cattunar, kao i vinarije Pilato.
Gospodin Tomaz je strpljivo pričao sa svim znatiželjnicima koji su htjeli probati njegova popularna vina iz Motovuna. Klaudio Ipša je točio svoj fantastični sivi pinot i odlične pjenušce, Kozlovići su izložili magnum butelje malvazije, a kod vinarije Benvenuti se mogao probati muškat San Salvatore, najbolje ocijenjeno hrvatsko vino. Vinarija Medea je u Laubu donijela respektabilne količine ikonografske Punta Grece. Iz kontinentalne Hrvatske je došao Štampar koji je točio Urban White iz magnuma, Sontacchi je često bio okupiran gostima, a veće vinarije poput Galića i Iločkih podruma su također bile popularne. U Laubu su stigli i dalmatinski vinari predvođeni Milošem, Bibichem i Markusom te nizom renomiranih vinarija. Među stranim vinima uspjeli smo obići Knebu, Umani Ronchi i Tikveš. Za ostatak više nismo imali koncentracije, što zbog poznanika koje smo sreli, što zbog gužve. Kako bi se sve uspjelo probati na Vinartu potrebno je ići dva dana zaredom. Vinart i danas radi do 19 sati, što je fantastična prilika za posjetiti jedan od najvažnijih hrvatskih vinskih festivala koji pruža presjek u vinski svijet, bilo da ste prekaljeni profesionalac ili apsolutni početnik.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
