Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U zagrebačkom City Centeru East otvoren je prvi preuređeni restoran lanca Foodie, kojem je cilj “vratiti fokus na tradicionalna domaća jela“.
Riječ je, naravno, o demagogiji; Foodie je bio i ostao lanac restorana društvene prehrane koji funkcionira isključivo na rušenju troškova. Sve je ostalo PR: ni jedan se kvalitativno usmjereni Foodie ne može isplatiti. Utoliko je Foodie gastronomski potpuno nezanimljiv.
Zanimljivo je, međutim, da je vlasnik Foodieja Ivan Todorić najavio da će najesen otvoriti Foodie na Dolcu, i to u reprezentativnom prostoru restorana Kerempuh koji je bankrotirao i zatvorio se prije dosta vremena.
Početkom stoljeća Kerempuh je bio jedan od popularnijih zagrebačkih restorana; ondje su u večernjem servisu, kuhali čak i Ana Ugarković i Dino Galvagno. Ambicije su, nažalost, brzo splasnule, pa se Kerempuh uskoro pretvorio u nezanimljivu krčmu, koja je u zadnjim godinama života posluživala prilično groznu hranu.
Prije dvije i pol godine Borna Janeš, vlasnik restorana Pod zidom i Ficlek, pohvalio nam se da preuzima Kerempuh kao i susjedni Katedralis. U Kerempuhu se trebala smjestiti velika verzija Ficleka. Čini se, nažalost, da u Kerempuh ipak dolazi restoran gotove hrane iz trgovačkih centara.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
