GUEST SHIFT Rovinjski Augusto u subotu 21. veljače gostuje u riječkom specialty coffee shopu Marsecchia

14.02.2026.
| Luka Peranić

Marsecchia je najbolji riječki kafić svih vremena, koji Riječane uči specialty kavama, a u ponudi ima i ponešto zanimljivih prirodnih vina i vrlo dobrih do odličnih koktela koji se baziraju na kavi. Barista Luka Panović Marsecchiju je otvorio prije tri godine i gotovo odmah dobio povjerenje brojne lokalne publike, u kojoj se često nađu chefovi, restorateri i novinari.

U Marsecchiji smo nekoliko puta tjedno i najčešće pijemo cortado ili V60 filter, dok je Negroni infuziran kavom i mezcalom trenutno najbolji koktel koji se može popiti u Rijeci. Marsecchia drži kavu zagrebačke pržionice Lively Roasters. Augusto je jedini specialty coffee shop u Rovinju, jedno vrijeme su imali i popularnu zagrebačku ispostavu. Augusto je ljeti, u turističkoj sezoni, iznimno popularan zbog zaista vrhunske kave koju rotira u ponudi, dobro uređenog malog prostora i zalogajčića koje nude.

U subotu 21. veljače, Augusto će odraditi guest shift u riječkoj Marsecchiji, koja taj dan radi od 14 sati. Guest shiftovi nisu česti na hrvatskoj sceni kave, iako su dobar primjer razmjene znanja između barista i coffee shopova i prilika za upoznavanje novih specialty kava koje nisu u svakodnevnoj ponudi određenog kafića. Evo što će sve Augusto pripremiti u Rijeci i zašto vrijedi doći i upoznati svijet specialty kave.

Za kave s mlijekom: Costa Rica – Volcancito – Volcan Azul Farm, Washed – Caturra & Catuai

Espresso: Ethiopia – Guji, Natural – Heirloom

Filter: Ethiopia – Tega Tula, Washed – Heirloom

Special: Colombia – Natural – Castillo, Co-fermented Strawberry

Colombia – Washed – Castillo, Co-fermented Cinnamon

PODIJELI