Restoran zagrebačkog Hilton Gardena i dalje priprema jedan od najboljih tom yuma u Hrvatskoj. Cijene šampanjca rekordno su niske

Veliki restoran Hilton Gardena u Radničkoj ima nekoliko očiglednih problema. Prvi, nema ime. Ovo je doslovno – taj se restoran nikako ne zove. Drugo, meni je pomalo zbrkan. Meni je, naime, podijeljen na dva sektora: klasični i azijski. No u klasičnom dijelu nalaze se dva tipična azijska jela: nepalska piletina i filet tune s yuzuom i hrskavcima od povrća u rižinom papiru.  Ali hrana, ona azijska bez obzira u kojem se dijelu menija nalazi, i dalje je neobično dobra.

Kažemo “i dalje“ jer u Hiltonu u Radničkoj nismo jeli dulje od godinu dana. Kad smo jučer svratili na ručak, prvo smo naručili tom yum, njihov stari favorit, koji spada među najbolje u Hrvatskoj. Hiltonov tom yum tajlandski je aromatičan, s mnogo lemongrassa, svježeg korijandra i crvenog, srednje ljutog chilija. Cijela prostrana Hiltonova blagovaonica zamirisala je po ovoj izvrsnoj, pikantnoj, prodornoj, bogatoj a opet laganoj juhi.  

Filet tune, u čijem se umaku ipak premalo osjetio yuzu, bio je upravo perfektno, nježno, sasvim blago termički obrađen, ružičasto crven, putrast, mekan i sočan. Kroketi su također bili izvrsni.  

Hilton u Radničkoj već godinama servira veoma ukusna azijska jela zato što ondje kuha nepalski chef Tika Ram Sharma, koji je stigao u Zagreb puno prije nego što su Nepalci postali neizostavni dio hrvatske restoranske industrije.  

Osim jako fine hrane, jučer su nas u Hiltonu razveselile i cijene šampanjca. Biodinamički J. Charpentier sa zelenom etiketom toči se za 9 eura po čaši i 59 eura za bocu, što se ubraja među najpovoljnije cijene bilo kojeg pristojnog šampanjca u Hrvatskoj. Jako dobar ručak u Hilton Garden Innu, s dosta šampanjca, platili smo 78 eura.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.