Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Iz Orbico Grupe danas su potvrdili vijest koju smo objavili u srijedu, da je Branko Roglić, osnivač i predsjednik Nadzornog odbora Orbica, od 1. siječnja vlasnik zagrebačkog restorana Zelen Dvor. “Potvrđujem da je gospodin Branko Roglić vlasnik nekretnine u kojoj se nalazi restoran Zelen Dvor, dok je poslovanje preuzeo njegov poslovni partner,” stoji u mailu koji potpisuje voditeljica Roglićeva ureda Mirela Lovretić, “Partner će se u potpunosti posvetiti radu restorana, očuvanju postojeće kvalitete te daljnjem unapređenju ponude i poslovanja.”
Orbico je najveća hrvatska tvrtka za distribuciju maloprodajne robe, od kozmetike do Lindtovih čokolada. Orbico, koji djeluje u više od dvadeset europskih zemalja, 2023. godine zabilježio je promet veći od 800 milijuna eura. Danas su Orbicove brojke bitno veće. Branko Roglić osnovao je Orbico prije više od četvrt stoljeća. Roglić je jedan od najuspješnijih i najbogatijih hrvatskih poduzetnika, razumije se u hranu i vino i već dugo buteljira vlastito vino, Dingač.
Zelen Dvor je najpopularniji poslovni restoran u zapadnom dijelu Zagreba, s vrlo dobrom svježom ribom, korektnim mesom, prijateljskim cijenama i efikasnom uslugom. U Orbicu će, kažu, sačuvati najvrjednije elemente restorana.
“Vizija razvoja restorana temelji se na očuvanju onoga po čemu je Zelen Dvor prepoznat i cijenjen – kvalitetne hrane i tradicionalne kuhinje. Taj identitet ostaje temelj poslovanja. Istodobno, planirano je postupno osvježavanje prostora i unaprjeđenje cjelokupnog doživljaja gostiju kroz promišljena ulaganja, uz poštovanje tradicije i duha restorana. Cilj je spojiti provjerenu kvalitetu s modernim standardima ugostiteljstva i dodatno učvrstiti poziciju Zelen Dvora kao omiljenog mjesta za domaće i inozemne goste.” Zelen Dvor treba restoraterska i gastronomska modernizacija, koja ne smije ugroziti identitet tog omiljenog restorana. Branko Roglić raspolaže s više nego dovoljno kapitala da bi unaprijedio Zelen Dvor.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
