Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
“Terariji su nam još prazni, jer upravo čekamo dozvolu za držanje egzotičnih životinja,” rekao nam je jutros simpatični mladi konobar The Animal Caffea, najzabavnijeg kafića otvorenog u Zagrebu ove jeseni. “Držat ćemo zmije, iguane i gekoe,” nastavio je naš ljubazni sugovornik. “Osim toga, imat ćemo i ježeve i zečeve. Bit će baš super kad nam sve to dođe,” nastavio je.
Animalov konobar nije znao o kojim je vrstama zmija riječ. Terariji se čine premali za udave, premda bi zvučalo elegantno kad bi gosti Animala mogli zakazivati rendese kod Boe. Kod Poskoka bi zvučalo malo rudimentarno, kao da smo u Dubokoj Ljutoj a ne u centru Zagreba, ali bi zato kod Crne mambe ostavljao uistinu opak dojam.
S druge strane, gekon je jedan od najdražesnijih pripadnika gušterske obitelji. Gekon je idealan, umiljati kućni ljubimac; još pamtimo jednog većeg, vrlo mirnog gekona koji nam je cijeli tjedan visio na stropu hotelske sobe na Koh Samuiju.
I dok se čekaju egzotične životinje, pitomi ježevi i zečevi, što će sve Animal Caffee pretvoriti u prvi zagrebački kafić zoološki vrt, u džunglastim ambijentima lokala u Zvonimirovoj 31 vladaju četiri emotivno promiskuitetne mačke raznih pasmina; mačke se indiskriminativno maze sa svim gostima, pokazujući više pseći nego mačji karakter. Psima je, pretpostavljamo, ulaz zabranjen, kao i u svakom pristojnom cat cafeu. Animalov izbor alkoholnih pića zasad je puno manje zanimljiv od izbora životinja.
Zoo kafić trenutno prodaje uglavnom loša domaća jaka pića, plus samo dva vrlo loša piva i jedno još lošije vino. U redu, jasno je da se u Animal neće dolaziti zbog alkohola, ali ljubitelji životinja mogu podjednako strastveno voljeti whisky, craft piva ili pjenušce. Egzotični kokteli izvrsno bi se uklopili u Animalov ugođaj. No, Animal Caffe radi tek nekoliko dana. Treba mu dati vremena i puno kredita.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
