DOBRA VIJEST Na tržištu radne snage pada potražnja za kuharima i konobarima

Broj slobodnih radnih mjesta u Hrvatskoj kontinuirano se smanjuje. Prema istraživanju Ekonomskog instituta Zagreb, indeks slobodnih radnih mjesta u kolovozu pao je za čak 14,2 posto. S jedne strane, to je posljedica visoke zaposlenosti, a s druge slabe turističke sezone: neke velike hotelske tvrtke već se pripremaju zatvoriti restorane i hotele. Utoliko je logično da je pala potražnja za konobarima i kuharima. Konobari su s drugog pali na četvrto mjesto najtraženijih zanimanja, a kuhari s četvrtog na peto. Ispadanje konobara i kuhara iz najužeg vrha najtraženijih zanimanja dobra je vijest za hrvatsku restoransku industriju. Stalni rast plaća osoblja, i to ne osobito kvalificiranog osoblja, postao je golem teret za ugostiteljstvo. U restoranskoj inflaciji, koja je najviša u Hrvatskoj, veliku ulogu igraju plaće kuhara i konobara. S obzirom na pad potražnje za kuharima i konobarima, bilo bi logično da njihove plaće prestanu rasti, osim u slučaju vrhunski iznimnih pojedinaca.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.