Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Villa Dubrovnik zatvorila se prije skoro dvije godine zbog detaljne obnove. Villa Dubrovnik bila je uvjerljivo najbolji dubrovački hotel Od 2000. godine do danas. Od 2009. ili 2010. Villa Dubrovnik postala je uvjerljivo najbolji jadranski hotel. S iznimkom restorana Pjerin, koji se nikad nije izdigao izvan industrijske razine five-star hotela, koje, zapravo, često nije briga za gastronomiju.
Villa Dubrovnik u posljednjih nekoliko godina doživjela je burne vlasničke promjene. Turska Doguš Grupa, koja drži zadarski Hyatt Regency, povukla se iz Ville Dubrovnik, a vlasništvo su preuzeli financijski fondovi. Otvorenje obnovljene Ville Dubrovnik prvo se najavljivalo za lanjsku jesen, zatim za početak lipnja 2025., da bi hotel, napokon, ovih dana doista proradio.
U priopćenju o otvaranju Ville Dubrovnik, pod neobično neukusnim naslovom Nova era luksuza, piše da obnovljeni hotel sada nudi 56 soba, apartmana i rezidencija u raznim kategorijama, pri čemu su najluksuzniji apartmani nazvani starodubrovačkim riječima, poput Romantiko Suite, Beleca Suite, Amor Suite, Mirakul Suite i Tezoro Suite.
Bojimo se, nažalost, da ova imena vode prema težem kiču, koji Villa Dubrovnik definitivno ne zaslužuje. Villa Dubrovnik ima i dva restorana: Pjerino, koji se već dugo godina neuspješno pokušava baviti fine diningom, i Giardino, kao i dva bara, Libero i Galanto.
Villa Dubrovnik smještena je u prekrasnom arboretumu iznad mora, s pogledima na Stari grad i na Lokrum. Sobe su uglavnom bile fenomenalne, kao i servis. Međutim, najbolji dubrovački hotel zaista se ne bi smio reklamirati s Amor Suiteom i Romantiko Suiteom. Koju publiku ciljaju s tim cajkaškim imenima? Usamljene, odbjegle i bogate Ruse i Ukrajince? Ne znamo tko je Villi Dubrovnik uvalio ikonografiju iz turskih sapunica, ali ne možemo s optimizmom gledati na budućnost tog potencijalno sjajnog hotela.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
