Obitelj Morgan vjerojatno prodaje čuveni restoran Morgan i hotel Morgan

Izvori bliski obitelji Morgan ovih su nam dana potvrdili da vlasnici jednog od najboljih restorana u unutrašnjosti Istre planiraju prodati imanje u Bracaniji, s restoranom Morgan i hotelom Morgan.

Razlozi su privatne, a ne poslovne naravi. Morganu, dapače, ide odlično.
Morgan je jedna od važnih institucija istarske i hrvatske gastronomije. Morgan se već više od dvadeset godina održava u vrhu hrvatske restoranske scene.

Morgan je vrlo rano i jasno definirao glavne značajke svoje poetike: ondje se oduvijek kuhalo bez riba i rakova, ali s puno divljači, drugog mesa, gljiva i svježeg lokalnog povrća.
Morgan se, zapravo, afirmirao kao konoba s prizvukom fine dininga.

Morgan je dugogodišnji omiljeni restoran značajnih istarskih vinara: ondje smo znali ručati s Kozlovićem i Cattunarom, dok je Moreno Coronica za važnu svečanost u svojoj vinariji angažirao Anu Morgan, koja je pripremila izvrstan ručak za stotinjak uzvanika.
Morgan, naposljetku, ima terasu s uvjerljivo najljepšim pogledom u unutrašnjosti Istre.
Obitelj Morgan otvorila je i hotel Morgan, sa šest ugodno uređenih soba.

Morgani, čini se, imaju i plan B, koji je sasvim suprotan prodaji. Razrađuje se, kako smo doznali, i opcija za proširenje hotela.
U svakom slučaju, nadamo se da će restoran Morgan i dalje zadržati visoku razinu koja ga je učinila ikonografskim toponimom istarske gastronomije

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.