Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Lillet je izmišljen u Francuskoj u 19. stoljeću. Prvo se zvao Lillet Kina. Ne zbog bilo kakve veze s Kinom, nego zato što je bio intenzivno gorak: proizvodio se uz dodatak kinina, glavnog sastojka svih mogućih tonika.
Između dva svjetska rata, Lillet je postao obavezno piće na prekooceanskim brodovima; u vrijeme kad se od Pariza do New Yorka nije moglo avionom, prekooceanski parobrodi bili su jednako popularni kao Concorde krajem prošlog stoljeća. A Lillet je bio jedno od službenih vina na najluksuznijim prekooceanskim parobrodima, poput Queen Mary.
Kasnije, poslije Drugog svjetskog rata, Lillet je postao masovni proizvod, ali visokokvalitetan masovni proizvod. Danas se Lillet proizvodi u tri verzije: bijeloj, crnoj i ružičastoj. Lillet Blanc najbliži je autentičnom Lillletu Kina. Sastoji se od 85 posto semillona, s dodatkom začinskog bilja i likera od naranče i limuna.
Lillet Blanc spada među naša omiljena ljetna pića. Lillet Blanc izrazito je aromatičan, gorko-sladak, osvježavajući, s teksturom ozbiljnog, glicerolnog i elegantnog vina. Boca koju smo danas otvorili miriše na marelice, kruške, passion fruit, limune i cvjetnu livadu izloženu jakom suncu.
Lillet se najčešće servira u koktelima i spritzevima. No, srdačno preporučujemo da ga probate posve samog, jako ohlađenog, na dva ili tri stupnja, ili s velikim kockama leda. Uživat ćete u imaginarnim prizorima povijesne Provanse, Azurne obale i pariške Rive Gauche u kolovozu; baš kao da čitate prva poglavlja Hemingwayeve Fieste (Sunce se ponovno rađa).
Lillet je, bez ikakve sumnje, najšarmantnije aperitivno vino na hrvatskom tržištu, koje ide izvrsno uz trešnje, višnje, dinje, lubenice, vrlo tamnu čokoladu i jako kremaste sireve. No, nama je najdraži leden i sam, kad temperature padnu ispod 32 ili 33 stupnja.
Lillet ima još jednu stratešku prednost: jako prijateljsku cijenu. Danas smo u Vivatu u Martićevoj butelju Lillet Blanca platili točno 18 eura. Lillet u Hrvatskoj distribuira Pernod Ricard
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
