Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U srpnju se u shopping centru Supernova na izlazu iz Zagreba prema Velikoj Gorici otvorio treći Matsu. Matsu je azijski fusionrestoran s dosta sushija, koji je prije godinu i pol debitirao u Domobranskoj ulici blizu zagrebačkog Svetog Duha.
Glavna ideja Matsua jest da gostima isporučuje više od vrijednosti za novac baš kao što je nedavno za Kult Plave Kamenice izjavio veliki Rudolf Štefan: “Ako gost plati 100, želim da se osjeća kao da je dobio 125.” U Matsuovom slučaju to znači da ni jedno jelo ne košta više od 15 ili 16 eura.
Najskuplji su glazirani black cod i losos u teriyakiju, koji se sa svim mogućim prilozima vrte oko tih brojki. Gyoze koštaju manje od sedam eura, bao bunsi između sedam i pol i devet eura, a poke oko 12 eura. Wokovi koštaju između devet i pol i dvanaest eura, panang curry manje od deset, dok se sushi rolice vrte oko sedam eura.
Dva nigirija s tunom koštaju malo više od sedam eura, a set sa šest nigirija s tunom i lososom 15 eura. Porcije nisu male, kuhanje je kompetentno, a u nekim slučajevima, poput vrlo pikantne tom yum kha, neočekivano autentično. Za restorane poput Matsua esencijalna je standardizacija, a Matsu u Buzinu isporučuje jednako dobru hranu kao Matsu na originalnoj lokaciji.
Vinska lista sastoji se od hrvatskih klasika poput Fakina, Galića ili Erdora, no posebno želimo upozoriti na ozbiljno dobar šampanjac Charles Heidsieck, koji košta 75 eura, što spada među najpovoljnije cijene šampanjaca u Hrvatskoj.
U blizini novog Matsua nalaze se Nova TV i niz poslovnih zgrada u kojima rade ljudi s barem solidnim plaćama. Što znači da bi Matsuu u buzinskoj Supernovi moralo ići prilično dobro.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
