Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dabiz Muñoz, chef madridskog restorana DiverXO (tri Michelinove zvjezdice), jedan od najslavnijih chefova na svijetu ali i pripadnih autentične svjetske kuharske elite, nije puno razmišljao kad je francuski Burger King zamolio da kreira njihov ekskluzivni meni za burgere.
“Bilo mi je zabavno smišljati ove recepte za burgere. Nećemo se lagati, malo su ludi, ali meni je baš to dobro. Kreativna sloboda je u DNK Burger Kinga. Rezultat naše suradnje su nevjerojatni burgeri s dosad neviđenim kombinacijama,” izjavio je Muñoz.
Njegov Mac & Cheese burger sastoji se od 150 grama francuske govedine, jalapeno cheddar umaka, cheddar sira, hrskavog diska od zapečene tjestenine sa sirom, dimljene slanine, svježe rajčice, rikule, s paprom i jalapeno umakom u mekom kukuruznom briošu s komadićima kukuruza. Poulet je vrlo hrskavo pohani pileći file s Muñozovim specijalnim umakom, dimljenom slaninom, chutneyem od sušenih rajčica i paprike, s kiselim krastavcima, cheddarom i gurmanskim lisnatim kruhom. Treći burger, Master du Chef Original je isti kao pileći burger, samo umjesto piletine sadrži francusku govedinu. Muñozovi burgeri u Burger King lokale u Francuskoj stižu 29. srpnja.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
