GRGIĆ ZAUVIJEK Decanter je na naslovnici izdanja posvećenog Americi objavio veliku fotografiju Chardonnaya Chateau Montelena iz 1973. kojeg je vinificirao besmrtni Miljenko Grgić

29.05.2024.
| Kult Plave Kamenice

Svibanjski broj Decantera uglavnom je posvećen američkoj vinskoj sceni (uz poseban vodič kroz Rioju). Na naslovnici Decantera o Americi nalazi se velika fotografija Chardonnaya Chateau Montelena iz 1973. godine.

Riječ je o vinu koje je na famoznom pariškom kušanju 1976. pobijedilo baš sve kultne i čuvene bijele burgundce. Pariški slijepi obračun kalifornijskih i francuskih vina organizirao je vinski trgovac, kasnije utjecajni britanski kritičar Steven Spurrier. Spurrierovo kušanje ušlo je u povijest vina i povijest popularne kulture pod imenom Pariška presuda.

Pariška presuda i danas se smatra prijelomno važnim događajem, koji je doveo kalifornijska vina na veliku svjetsku scenu. Te 1973. godine u vinariji Chateau Montelena kao enolog radio je Miljenko Mike Grgić. Miljenko Grgić autor je chardonnaya koji je preokrenuo povijest američke vinske industrije i postavio Kaliforniju na globalnu vinsku kartu. Miljenko Grgić kasnije je napustio Montelenu da bi u Kaliforniji osnovao vinariju Grgich Hills, a dvadesetak godina kasnije na Pelješcu pokrenuo Vina Grgić.

Miljenko Grgić preminuo je 13. prosinca 2023. u 101. godini. Decanterova naslovnica dokaz je da Grgić nastavlja živjeti kroz svoja djela, koja i danas živo simboliziraju vinarstvo i vinogradarstvo u Sjedinjenim Državama.

PODIJELI

RESTORANI

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

RESTORANI

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

ČOKOLADA

GRGIĆ ZAUVIJEK Decanter je na naslovnici izdanja posvećenog Americi objavio veliku fotografiju Chardonnaya Chateau Montelena iz 1973. kojeg je vinificirao besmrtni Miljenko Grgić

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati