Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Sredinom idućeg tjedna, u srijedu 31. siječnja RTL počinje emitirati prvo hrvatsko izdanje Hell’s Kitchena, glasovitog natjecateljskog formata chefa Gordona Ramseya u kojem sudjeluju isključivo profesionalni kuhari.
Dobro je što je RTL kao voditelja Hell’s Kitchena angažirao kompetentnog chefa Tomislava Gretića. Gretić se doista razumije u gastronomiju, veoma dobro vlada kulinarskim tehnikama i perfektno poznaje procedure i hijerarhije restoranskih i hotelskih kuhinja. Gospodin Gretić može dobro funkcionirsti na televiziji.
No, uspjeh ili neuspjeh hrvatskog Hell’ s Kitchena ovisit će, naravno, i o kandidatima i scenariju. U Hell’s Kitchen natjecat će se 18 kuhara sasvim različitih provenijencija. Jedan od favorita svakako je 22-godišnji Dominik Kovačiček, chef u El Toru koji je u vrlo mladoj dobi svladao kompleksne jelovnike Marija Mihelja i kreirao nekoliko svojih jela. Vrlo se rijetko događa da se chefovi iz tako ozbiljnih restorana kao što je El Toro natječu u gastro reality serijama.
S druge strane, u Hell’s Kitchenu kuhat će i gospođa iz Istre koja je već sudjelovala u RTL ovoj Ljubav je na selu, jednoj od najljigavijih emisija u povijesti svih hrvatskih televizija. U ovom kontrastu među profilima natjecatelja jasno se ogleda strateški problem Hell’s Kitchena. Zabavni programi RTL-a namjerno su, po definiciji, najniži trash. Pitanje je do koje je mjere RTL-ova trash ideologija uspjela kontaminirati odličan predložak s kompetentnom voditeljem. Ako je Gretić uspio pobijediti RTL-ov rukopis, Hell’s Kitchem mogao bi biti iznimno atraktivan i poučan. Ako je pak RTL progutao Gretića, bit će to šteta i za Hell’s Kitchen i za chefa i za onu publiku koja napokon želk gledati normalni i profesionaln domaći gastronomski show.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
