Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas smo se smrzavali za ručak. Čim smo ušli u Royal Indiju, najbolji zagrebački indijski restoran, osjetili smo blagu hladnoću. Što smo dulje sjedili bilo nam je sve hladnije, pa je postalo jasno zašto ljubazni pakistanski konobar nosi skijaški prsluk. A gospođa koja je sjedila preko puta nas nije skidala zimski kaput. Osvrnuli smo se po blagovaonici tražeći radijatore ili grijalice.
Kojih u blagovaonici Royal Indije naprosto nema. U tom restoranu u Tkalčićevoj ne postoji ništa što grije goste, osim velikog rashladnog uređaja koji, kad se stavi na toplo, nije osobito učinkovit. Potpuno je nevjerojatno i nedopustivo da usred zime restorani rade bez grijanja.
Grijanje bi trebalo postati obavezan uvjet za rad restorana u zimskim mjesecima, kao što bi air conditiion morao biti obavezni uvjet za rad restorana po ljeti. Restorani zimi rade bez grijanja a ljeti bez klimatizacije, pokazuju podjednako nepoštovanje prema gostima i prema vlastitom osoblju. U krajnjoj liniji, restoran je mjesto gdje se trebate osjećati ugodno a ne neugodno. A kad vam je hladno ne može vam biti ugodno.
Hrana u Royal Indiji bila je izvrsna kao i uvijek. Osobito murgh curry, aromatičan, pun štapića svježeg đumbira i optimalno ljut, do granice plača. Ipak, ni ljuti vrući curry ne može bitno poboljšati neprijateljski dojam hladnog restorana, koji se u 13 sati uz širom otvorena vrata zbog dostave vode i piva počeo pretvarati u zamrzivač.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
