Dino Galvagno 11. siječnja gostuje u RougeMarinu, s večerom posvećenom proizvodima ličke Plješevice

09.01.2024.
| Kult Plave Kamenice

Chef Dino Galvagno u četvrtak će kuhati u RougeMarinu u zagrebačkoj Folenegovićevoj ulici. Galvagno, koji se povukao iz komercijalnih restorana, priredit će večeru od četiri slijeda. Večera se reklamira naslovom Nije gourmet večera, s pojašnjenjem da su njena tema proizvodi ličke Plješevice: mangalica iz slobodnog uzgoja, lički krumpir i proizvodi od domaćeg mlijeka iz lapačke doline.

Večera počinje s domaćim čvarcima od mangalice i tlačenicom od glavne s ukiseljenim i fermentiranim povrćem i toplim ličkim pecivima. Slijede krumpir s basom, valjuški i juha od krumpira. Mesna jela su pečenica/kare s aromama ličkih polja i odresci odabranih dijelova svinje s grah tikvom i kukuruzom. Deserti će biti prhki kolač od sala s pečenim dunjama i biskvit s medom i peludi.

Cijena večere nije objavljena, rezervirati možete na info@rougemarin.hr

PODIJELI

RESTORANI

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Dino Galvagno 11. siječnja gostuje u RougeMarinu, s večerom posvećenom proizvodima ličke Plješevice

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi