Tamno pivo s višnjama Majstorica Maruška loša je realizacija vrlo dobre ideje

05.01.2024.
| Kult Plave Kamenice

Pivo s višnjama proizvodi se već stoljećima. Višnja maraska jedan je od simbola Zadra, baš kao i tvornica Maraska, proizvođač legendarnog Maraschina. A u Zadru djeluje i craft pivovara Brlog, poznata po hoppy red aleu Neposlušna i american blonde aleu Plavuša. Logično je stoga da su se Maraska i Brlog udružili kako bi proizveli pivo s višnjama.

Pa se uoči blagdana na tržištu pojavila Majstorica Maruška, bazirana na Brlogovom Baltic Porteru s 10 posto alkohola, koji nije loše pivo, dapače. Problem je, međutim, u tome što je Baltic Porter pojeo višnje. U Majstorici Maruški višnje se i u aromama i okusu osjete preslabo: u pivu snažno dominira slatki tamni malt, a poanta piva od višanja jest da u njima dominira voće, i to neovisno o stilu piva. I u originalnim, suhim kriek lambicima i u zaslađenim varijantama poput kod nas svojedobno popularnog Bellevue Krieka, kao i u voćnim pivima baziranima na Oud Bruinu, najjače se osjete višnje. Koje su u Majstorici Maruški potpuno potisnute.

Ne pada nam napamet tražiti da bilo tko u Hrvatskoj komercijalno proizvodi lambic. Ali Brlog i Maraska trebali su pronaći neku nježniju platformu za prvo zadarsko pivo s višnjama, koje bi istaknulo višnje u prvi plan. Ovako je, nažalost, Majstorica Maruška ostala tek loša realizacija veoma dobre ideje.

PODIJELI

RESTORANI

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

RESTORANI

Tamno pivo s višnjama Majstorica Maruška loša je realizacija vrlo dobre ideje

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi