Rockstar je koncept. Rockstar imenom svjedoči o uvjerenjima Tomislava i Martine Tomac da vino zavisi o zemlji i nebu, ali istodobno blago autoironizira ta uvjerenja jer je Rockstar, dakle, i rock zvijezda. Rockstar je rizling, što ne piše na etiketi jer Tomci žele da Rockstar govoro o terroiru a ne o sorti.
Naposljetku, Rockstar je potpuno prirodno, biodinamičko vino koje izgleda kristalno čisto kao bilo koje “enološko” vino. Što je također važan dio koncepta: obitelj Tomac ne želi da se prirodna vina poistovjećuju sa oranžima: macerati su stil u proizvodnji vina, a nisu nužno dokaz o prirodnosti vina. Najvažnije je, međutim, da je Rockstar iz 2021.izvanredno vino. Radi se o možda najimpresivnijem hrvatskom rizlingu, s laserskom strukturom, visokim, preciznim kiselinama, piramidalnom i vibrantnom teksturom, citrusno-floralnim aromama i okusima i dugim, vrlo mineralnim završetkom.
Rockstar je već sad vino ozbiljne svjetske klase, a u idućih će deset do petnaest godina sigurno napredovati. U ovogodišnjem izboru za Vino godine sudjelovalo je više od 25 sommeliera i vinskih novinara, koji su mogli glasati za pet vina: prvo vino dobiva 10, drugo 8, treće 6, četvrto 4 a peto 2 boda. RockStar je osvojio ukupno 30 bodova.
Zagrebački Vivat, velika distributerska vinska kuća koja ove godine slavi 30. rođendan, dugogodišnji je pokrovitelj izbora Kulta Plave Kamenice za Vino godine. Iznimno smo ponosni što se Vivatu kao pokrovitelj izbora Vina godine, pridružio i francuski Taittinger. Taittinger spada među najuglednije i najuspješnije obiteljske šampanjerije. Taittinger je osnovan 1932. godine u Reimsu. Danas proizvodi više od pet milijuna butelja godišnje, a njihov prestižni cuvee Comtes de Champagne Blanc de Blancs redovito se ubraja među najelegantnije šampanjce na svijetu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.