Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prva dva tjedna lanjskog Adventa obilježilo je grozno vrijeme. Zbog svakodnevne su kiše zakupnici kućica u pojedinim gradovima poput Pule tražili povrat novca, jer nisu ostvarivali očekivane promete. Tvrdili su, dapače , da nisu ostvarivali nikakve promete. Situacija nije bila mnogo bolja ni u Zagrebu, gdje je uporna kiša u prosincu dovela adventske ugostitelje na rub rentabilnosti.
U subotu na prvi službeni dan ovogodišnjeg Adventa, u Zagrebu je pljuštalo skoro do trinaest sati, da bi navečer padao mokar, prilično gust i neugodan snijeg. Trenutne prognoze kažu da od idućih devet dana samo dva dana neće padati kiša ili snijeg.
Još je gore u Opatiji, gdje se od utorka nadalje prognozira svakodnevna kiša s iznimkom četvrtka. Slična prognoza vrijedi za Istru, gdje se Adventi organiziraju od Motovuna do Rovinja, ali i za Split. U prvih desetak dana prosinca u većem bi dijelu Hrvatske trebalo pljuštati, što je dosta katastrofalno za adventske ugostiteljske poduzetnike.
E sada, ovdje treba razlikovati adventske velepoduzetnike od kojih neki planiraju prodati više stotina tisuća čaša kuhanog vina, i koji će i na nižim brojkama uz manje posjetitelja uspjeti ostvariti podnošljive promete od malih ugostitelja. Mnogim malim ugostiteljima Advent je od presudnog značaja za godišnji prihod. Za takve su ugostitelje adventske kiše ili preveliki snjegovi opasna prijetnja opstanku biznisa. Nadalje, Adventi na moru izravno ovise o vremenskim uvjetima: nitko neće putovati do Rovinja ili Opatije uz pola metra snijega u Gorskom kotaru i kišu i olujni vjetar na obali.
Zbog lošeg je vremena, uostalom, službeni početak rovinjskog Adventa odgođen sa subote na nedjelju, a zagrebački Fooling Around s 1. na 4. prosinca. Nakon što je dvije godine bio onemogućen ili limitiran koronom, Adventu sada drugi prosinac zaredom prijete efekti klimatskih promjena, koje prosinac pretvaraju u jedan od najkišnijih mjeseci u godini.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
