Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Sedmerostruki prvak Formule 1 predstavio je svoje bezalkoholno piće, koje je razvio u suradnji sa suosnivačem i glavnim destilerom Case Lumbre Ivánom Saldañom. Piće se zove Almave, radi se od plave agave i u gotovo svakom pogledu oponaša tekilu, osim što nema ni grama alkohola.
Tequila je omiljenovo Hamiltonovo piće, pa se dosjetio kako da je uključi i u one prilike u kojima alkohol nije dobrodošao. Učinilo mu se da na tržištu postoji potreba upravo za takvom, bezalkoholnom tekilom” jer sve više ljudi smanjuje ili potpuno ukida unos alkohola. Casa Lumbre s kojom se udružio u projektu, poznata je po Montelobosa mezcalu i likeru od naranče Alma Fince. Cilj im je bio stvoriti alternativu tekili “prepunu okusa i tradicije”.
“Na tržištu je velika potreba za kvalitetnim alternativama alkoholnim pićima. Ljudi ne žele uvijek piti alkohol, ali ne želi ni raditi kompromise oko okusa. Zato nam je bilo važno u proizvod uključiti agavu koja odražava okus konvencionalne tekile,” rekao je Hamilton u predstavljanju Almavea.
Almave je jedini bezalkoholni proizvod koji koristi plavu agavu, naglašava Hamilton. Proizvodi se od istih sirovina kao i tekila i desetilira u Meksiku. Sve je isto kao kod proizvodnje tekile osim što preskaču fermentaciju, fazu u kojoj nastaje alkohol. Zato se Almave ne može deklarirati kao tekila ali obećava karakter tekile.
Almave dolazi u dvije ekspresije. Almave Ámbar savršen ima note pečene plave agave, slatke karamele i prženog drveta i napravljen je da se pije sam. Almave Blanco čisti je izraz plave agave i kreiran je kao baza za lažne Margarite, Palome ili druge mocktaile.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
