Chef Bruno Vokal napustio je Noel. Zamijenio ga je Mario Mandarić

30.10.2023.
| Kult Plave Kamenice

Renomirani chef Bruno Vokal poslije više od tri godine odlazi iz zagrebačkog Noela. Gospodin Vokal pridužio se jedinom zagrebačkom restoranu s Michelinovom zvjezdicom pošto je iz Noela otišao chef Goran Kočiš, jedan od njegovih utemeljitelja.

Bruno Vokal lani je osvojio šesto mjesto u izboru za Chefa godine Kulta Plave Kamenice. Vokal se navodno vraća u dubrovački Michelinov restoran 360. Brunu Vokala zamijenit će 31-godišnji splitski chef Mario Mandarić, koji je u zadnjih nekoliko godina radio u motovunskom Heritage & Wine hotelu Roxanich, pa par mjeseci u Noelu Istra, da bi lani nekoliko mjeseci proveo u splitskoj Kinoteci. Po odlasku iz Kinoteke Mandarić se preselio u Zagreb. Chef Mandarić sudjelovao je u prošloj sezoni Plesa sa zvijezdama i ambasador je posuđa Rosmarino.

Fotografije/Šimun Šitum

PODIJELI

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Chef Bruno Vokal napustio je Noel. Zamijenio ga je Mario Mandarić

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi