Zagrebački Franko’s i osiječki Novi Saloon osvojili su zlato na Caputo Cupu, svjetskom prvenstvu pizzaiola

21.06.2023.
| Luka Peranić

Hrvatska je osvojila zlato na jednom od najprestižnijih natjecanja pizzaiola na svijetu, Caputo Cupu, kojeg talijanski mediji često nazivaju i Svjetskim prvenstvom pizzaiola.

Caputo Cup nastao je u surdanji s APN-om (Associazione Pizzauoli Napoletani) i mlinom Caputo koji proizvodi jedna od najboljih brašna na svijetu. Na natjecanju u Napulju Hrvatsku su predstavljali pizzaioli dvije pizzerije: Franko’s iz Zagreba koja je redovito na listi 50 najboljih pizza izvan Italije i Novi Saloon iz Osijeka.

Reprezentacija se kvalificirala na prvenstvo Ljetnom pizzom iz Franko’sa, a na samom natjecanju su osmislili novu zajedničku pizzu koja se sastoji od fior di latte, gorgonzole, kruške, meda, pršuta san daniele, rikole, oraha i grana padana. Nova pizza bit će u prodaji uskoro i u zagrebačkom Franko’su i u osječkom Novom Saloonu pod zajedničkim imenom. Srebro na natjecanju u Napulju osvojila je reprezentacija Tajvana, a broncu reprezentacija Srbije.

PODIJELI

Caputo Cupligasampionamedaljenagradepizza

RESTORANI

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

Zagrebački Franko’s i osiječki Novi Saloon osvojili su zlato na Caputo Cupu, svjetskom prvenstvu pizzaiola

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati