Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dobra hrana u srijedu je objavila da se zatvara drugi lokal bistroa Market, Market2 u zagrebačkoj Tomašićevoj ulici. Vlasnici Marketa, koji ne dolaze iz ugostiteljstva, proslavili su se na nekadašnjim zagrebačkim Adventima, na kojima su popularizlirali ulične verzije hrvatskih tradicijskih klasika. Njihova Street sarma bila je veliki hit i model za buduće slične koncepte.
Nakon uspjeha na festivalima, prvi su pravi restoran otvorili u Gundulićevoj ulici, a krajem 2021. i drugi u Tomašićevoj. Razlog zatvaranja, kakoj e vlasnik Fran Ćurković, objasnio Dobroj hrani, je preširoko postavljen posao koji otežava daljnji razvoj restorana. “S obzirom na to da vodimo dva lokala, Market i Market2, a bavimo se i drugim poslovima, sve nam je postalo previše i nismo se u potpunosti mogli posvetiti svakom projektu pa je nešto uvijek moralo patiti,” rekao je Ćurković. Marketov tim energiju će sada usmjeriti na jačanje ponude u Marketu u Gundulićevoj, a u prostor u Tomašićevoj trebao bi useliti azijski brend Purple Monkey, dark kitchen koji nakon iskustva u dostavi prvi put otvara restoran. Market2 radit će do 25. veljače.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
