Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

THE BEST CHEF AWARDS 2022. Dabiz Muñoz ponovno je proglašen najboljim chefom na svijetu

munoz

U Madridu su sinoć proglašeni najbojli chefovi na svijetu u izboru The Best Chef Awards, u kojem je ove godine bio nominiran i chef zagrebačkog restorana ManO2 Hrvoje Kroflin. Prvo mjesto na listi za ovu godinu zauzeo je Dabiz Muñoz, koji je najboljim proglašen i lani.

Svake godine The Best Chef Awards proglašava 100 najboljih chefova na svijetu u izboru njihovih kolega. Chefovi svake godine dobivaju poziv na glasanje, i glasaju online. Najbolji chefovi biraju se u nekoliko faza. Prvi je uži izbor koji određuju organizatori. Da bi izbjegli ponavljanja i ostali relevantni u odnosu na ono što se zaista događa na terenu, organizatori svake godine predstavljaju 100 novih imena, među kojima je ove godine bio i chef Kroflin. Nakon toga se šalju pozivi na glasanje chefovima, koji biraju svojih 10 favorita s ponuđene liste. Chef avagnardnog madridskog restorana DiverXO (tri Michelinove zvjezdice) i nedavni gost Weekend Food Festivala Dabiz Muñoz, po drugi je put proglašen najboljim chefom na svijetu. drugo mjeso zauzeo je Rene Redzepi (Noma, Kopenhagen) a treće Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona, Španjolska). Ana Roš iz Hiše Franko je na fenomenalnom devetom mjestu. Maša Salopek iz Hiše Franko u lanjskom je izboru proglašena najboljom slastičarkom na svijetu. Viši plasman očekivao se za trojac iz Disfrutara i nekoliko danskih cherfova. Evo cijelog poretka.

  1. Dabiz Muñoz
  2. Rene Redzepi
  3. Joan Roca
  4. Massimo Bottura
  5. Andoni Luis Aduriz
  6. Bjorn Frantzén
  7. Disfrutar
  8. Alain Passard
  9. Ana Roš
  10. Alex Atala
  11. Rasmus Munk
  12. Rasmus Kofoed
  13. Ángel León
  14. Niko Romito
  15. Virgilio Martinez
  16. Grant Achatz
  17. Riccardo Camanini
  18. Eneko Atxa
  19. Victor Arguinzoniz
  20. Anne-Sophie Pic
  21. Andreas Caminada
  22. Mauro Colagreco
  23. Yannick Alléno
  24. Dominique Crenn
  25. Dan Barber
  26. Paolo Casagrande
  27. Rodolfo Guzman
  28. Julien Royer
  29. Yoshihiro Narasawa
  30. Mauro Uliassi
  31. César Ramirez
  32. Enrico Crippa
  33. Quique Dacosta
  34. Christian Bau
  35. Clare Smyth
  36. Paco Roncero
  37. Jonnie Boer
  38. Diego Guerrero
  39. Eric Vildgaard
  40. Heston Blumenthal
  41. Javier & Sergio Torres
  42. Martin Berasategui
  43. Paco Morales
  44. Corey Lee
  45. Alexandre Mazzia
  46. Alberto Landgraf
  47. Giuseppe Iannotti
  48. Manu Buffara
  49. Daniel Humm
  50. Pía León
  51. Marco Müller
  52. Nick Bril
  53. Emmanuel Renaut
  54. Arnaud Donckele
  55. Mingoo Kang
  56. Dani García
  57. Jorge Vallejo
  58. Antonia Klugmann
  59. Floriano Pellegrino
  60. Bruno Verjus
  61. Augustin Balbi
  62. Hans Neuner
  63. Joris Bijdendijk
  64. Sven Elverfeld
  65. Hélène Darroze
  66. Himanshu Saini
  67. Hiroyasu Kawate
  68. Felix Lo Basso
  69. Leonor Espinosa
  70. Henrique Sá Pessoa
  71. Tristin Farmer
  72. Natsuko Shoji
  73. Elena Reygadas
  74. Vicky Lau
  75. Diego Rossi
  76. Gert De Mangeleer
  77. Gareth Ward
  78. Josh Niland
  79. Moreno Cedroni
  80. José Avillez
  81. Yusuke Takada
  82. Karime Lopez, Takahiko Kondo
  83. Domenico Marotta
  84. Santiago Lastra
  85. Paulo Airaudo
  86. Alvaro Clavijo
  87. Paco Pérez
  88. Dong Zhenxiang
  89. Norbert Niederkofler
  90. Peter Goossens
  91. Jeremy Chan
  92. Przemysław Klima
  93. Tala Bashmi
  94. Atsushi Tanaka
  95. Jaime Pesaque
  96. Martina Puigvert, Fina Puigdevall
  97. Vicky Cheng
  98. Debora Fadul
  99. Stefano Baiocco
  100. Helena Rizzo
aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

THE BEST CHEF AWARDS 2022. Dabiz Muñoz ponovno je proglašen najboljim chefom na svijetu

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min