Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
New York International Olive Oil Competition, najveće i jedno od najutjecajnijih svjetskih ocjenjivanja ekstradjevičanskih maslinovih ulja, ove godine odvija se prema novim pravilima.
Svake godine maslinari i uljari iz cijeloga svijeta u New York šalju tisuće uzoraka koje ocjenjuju stručni paneli. Ocjenjivanje traje tjednima i rezultati se čekaju tjednima. Budući da iz godine u godinu imaju sve veći broj uzoraka za ocijeniti, organizatori NYIOOC-a odlučili su od ove godine objavljivati dobitnike zlatnih i srebrnih medalja onako kako ih budu ocjenjivali. Umjesto da čekaju do kraja svibnja, proizvođači ulja moći će objavljivati svoje medalje čim one budu dodijeljene.
Tako će i rezultati za hrvatske proizvođače biti objavljivani postupno, puna dva mjeseca. Zasad su rezultati vrlo dobri. Medalje je dobilo 14 ulja, sve zlatne. Po dvije medalje dobile su Salvela za Punta Cissanu i Rošinjolu, i Lucio za Šoltanku i blend šoltanke i oblice. Ovo su hrvatska ulja sa zlatnim medaljama na NYIOOC-u 2022. Iduće rezultate objavit ćemo za dva tjedna.
Lucio Oblica & Šoltanka
Nono Remiđo Finide
Nono Remiđo Rosignola
Lucio Šoltanka
Vetta Blend
Salvela Rosignola
Salvela Punta Cissana
Brist Exclusive Selection
Bilini
Vergal
Turinela
Valencano
Utla Limited Edition
Vetta Buža
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
