Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Na facebooku zagrebačkog gastronomskog bistroa Pod zidom već neko vrijeme stoji oglas za posao.
Pod zidom zapošljava konobare uz početnu plaću od 7000 kuna, dok pomoćnom radniku u kuhinji nudi 5500 kuna mjesečno. Bez obzira na kroničan nedostatak radne snage u ugostiteljstvu, mislimo da nije riječ o lošim plaćama. Evo zašto.
Pod zidom je popularan restoran s pristojnom publikom, i s relativno puno stranih gostiju. To znači da svaki dobar konobar može zaraditi još barem jednu plaću na napojnicama.
Kad je, pak, riječ o pomoćnom radniku u kuhinji, svaki mladi čovjek, koji preuzme taj posao, usput će naučiti dosta i o ugostiteljstvu i o kuharstvu.
Ovdje se, dakle, ne radi samo o jednostavnom i često neugodnom fizičkom radu, nego i o svakodnevnom procesu učenja, što bi svakom klincu, koji želi ostati u ugostiteljstvu, trebalo biti prilično važno.
Pod zidom je dao pristojnu poslovnu ponudu. Vidjet ćemo kako će tržište reagirati.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
