Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ovih se dana, u povodu 130 godina Zagrebačke pivovare, na tržištu pojavilo potpuno novo Ožujsko pivo. Radi se o trosladnom pivu koje, kako piše u PR objavi, slijedi zahtjeve tržišta za slađim i punijim pivima. U PR objavi ne piše o kojim se vrstama slada radi ni kakav se hmelj koristi.
Slađa piva mogu biti veoma dobra. Primjer je Leffe što ga distribuira baš Zagrebačka pivovara. No, da bi slađa piva funkcionirala, ona moraju biti kompleksna, gusta i bogatija alkoholom. Legendarno nije ništa od toga. Ono ima pet posto alkohola, kao i mnogi standardni lageri. Ne miriše ni na što osim na standardnu Žuju s malo karamela.
No najgori je okus; tanak, s ponešto karamela i s neugodno kiselkastim završetkom. Legendarno ostavlja dojam kao da je netko u zakiseljenu vodu ulio par kapi karamela. Zagrebačka pivovara u svom craft pogonu Griff zapošljava nekoliko ozbiljnih majstora pivara. Uprava ih je trebala konzultirati, prije nego što je na tržište pustila ovaj od prvog dana legendarni debakl.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
