Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvatski medijski prostor nikad nije bio toliko prenatrpan mediokritetskim i groznim televizijskim sadržajima vezanim uz hranu. RTL i Nova TV prirodno su, i u ambicioznim produkcijama, vezani uz kičaste formate, Kitchen TV je najgori kanal posvećen hrani koji smo ikad gledali, dok se 24Kitchen bazira na reprizama, pa po pedeseti put emitira sve moguće serije Jamiea Olivera, Gordona Ramseya i Anthonya Bourdaina. Njihove su emisije pedesetak puta bolje od skoro svega što se snima na ovim prostorima, ali ih već znamo napamet.
O stanju gastroprograma na televizijama koje se mogu gledati u Hrvatskoj dovoljno svjedoči činjenica da je daleko najzanimljiviji show vezan uz hranu emitiran na National Geographicu. Riječ je o novoj sezoni Ramseyeva projekta Uncharted, uključujući i vrlo dobru epizodu snimljenu u Istri.
Tu je i HTV-ov Dulum zemlje, izvrsna serija o malim proizvođačima hrane i vina koja pokazuje da televizija o hrani ne mora nužno biti kičasta, površna i poluamaterska. Dulum zemlje postavio je visoke produkcijske i sadržajne standarde, kakve nitko u Hrvatskoj neće ni pokušati slijediti.
Evo liste osam najgorih televizijskih emisija vezanih uz hranu koje smo gledali ove godine.
Žena s velikim dekolteom izgovara bedasto sentimentalne rečenice i usput pokazuje da ne zna baš ništa o kuhanju. Kamera je fokusirana na dekolte.
Ovo bi trebala biti “urbana” verzija Katy the Cook. Viditeljica, kojoj Kitchen TV kao glavnu referencu navodi šest godina provedenih na Tajlandu, trebala bi simbolizirati modernu dinamičnu mladu ženu koja kuha moderna i brza jela za svoju obitelj. Gospođa također nema pojma o kuhanju.
Ovu komično patetičnu emisiju vodi profesionalna chefica Jovanka Simić Pavlović, koja uzvišenim tonom opisuje kako se razni ambasadori akreditirani u Beogradu dive njenom kuhanju. Chefica pritom ostavlja dojam kao da recitira ulomke iz Antigone ili Edipa. Zanimljivo je da gospođa Simić u skoro svakom svom receptu napravi nekoliko težih tehničkih pogrešaka.
U Večeri na selu hrana je tek izgovor za snimanje najgoreg zamislivog realitya. Večera na selu pretvorila se u čisti freak show.
Žiri 3,2,1… kuhaj! u kojem sjede ljudi koji se razumiju u kuhanje, ovog je proljeća hladno proglasio ribe vegetarijanskom hranom. Radi se o valjda najnevjerojatnijoj tvrdnji koju su u gastroprogramima izgovorili ljudi koji se profesionalno bave hranom. “You’ve been chopped” rekao bi šarmantni Ted Allen, voditelj izvrsnog serijala Chopped.
Pojedine epizode ovogodišnjeg MasterChefa, poput emisije o vinu i polufinala snimljenog u restoranu Nebo bile su sasvim dobre. No, MasterChefom je dominirao onaj zastarjeli, preniski stil big brother realitya, koji je osobito došao do izražaja u prvim, posve negledljivim emisijama.
Kuhanje je IN je prilično atraktivno kad recepte prezentira Ante Udovičić. Međutim, recepti glavne voditeljice ovog petminutnog kulinarskog entrefilea i dalje su beznadni.
Slovenski mulimedijski djelatnik i kuhar naivac Primož Dolničar najgora je elementarna nepogoda koja se dogodila kanalu 24Kitchen. Projekt Grill Tour pokazuje sve glavne Dolničarovr mane: dubinsko nepoznavanje hrane i kulinarskih tehnika, pretencioznu površnost i nerazumijevanje televizije.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
