Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Uz one najpoznatije poput napoletane i romane, svijet pizza prepun je podžanrova: trenutno, primjerice, u Americi popularnost stječe babka pizza. Američki Domino’s najveći je lanac pizzeria na svijetu, pa je nekako logično da je artikulirao vlastiti stil pizze.
[adsense_content_v2]
Problem je, međutim, u tome što Dominova pizza prilično uvjerljivo asocira na smrznute pizze iz supermarketa. U što smo se uvjerili danas, kad smo iz zagrebačke podružnice Domino’s Pizze naručili piccante s kobasicom, jalapenom, mozzarellom i ljubičastim lukom.
Dominova pizza je ravna, bez ikakvih mjehurića. Rubovi su izdignut oko pola centimetra ali imaju skoro istu teksturu kao sredina, s tim da se lagano mrve, pa ostavljaju dojam kao da ste zagrizli u ohlađeno prhko tijesto a ne u svježe pečeno tijesto za pizzu.
Dno tijesta prilično je čvrsto i baš nimalo elastično, upravo kao pizza iz zamrzivača. No, najviše nas je razičarao miris. Dominova pizza ne miriše po svježe pečenom krušnom tijestu. Ona miriše po podgrijanim pecivima iz masovnih pekarnica, s tim da je našu spasila ugodna aroma paprike i jalapenosa.
Drugi su sastojci potpuno irelevantni. Kobasica nema okus ni po čemu osim po soli (pizza je općenito malo preslana, što vam se neće dogoditi ni ijednoj boljoj pizzeriji) dok smo mozzarellu jedva primijetili, a kamoli da smo je mogli razvlačiti, što je jedno od zadovoljstava koje pruža rastopljena mozzarella.
Dominova piza nije nejestiva, ali ni KFC-ovi proizvodi, pa čak ni McDonald’sovi nuggetsi nisu nejestivi. Američka fast food industrija previše je ozbiljna da bi na tržište isporučivala nejestive proizvode.
No, pitanje je zašto biste, osim ako baš niste zakleti obožavatelji fast fooda, naručivali nešto poput Dominove pizze. Cijena svakako nije razlog, jer smo malu pizzu skupa s dostavom platili 53 kune.
Rikula u našem susjedstvu za desetak kuna manje isporučuje desetak puta ukusniju pizzu. A ponegdje u centru Zagreba pizze koje teško da mogi biti lošije od Dominove, prodaju se već za tridesetak kuna.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
