Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Škotsko udruženje pivara i pubova (SBPA) pozvalo je vladu da povuče zabranu glazbe, zvuka iz televizije i video spotova u pubovima. Škotska je vlada 14. kolovoza donijela nova protupandemijska pravila za ugostitelje. Osim što moraju zapisati podatke svakog gosta i osigurati uobičajene mjere poput dezinfekcije i razmaka stolova, lokali moraju ugasiti sve zvučnike.
Objašnjenje nadležnih ministara je da se ljudi zbog glazbe i televizije u pubovima ne čuju kad razgovaraju, pa se približavaju jedni drugima i ne održavaju siguran razmak. Udruga škotskih vlasnika pubova kaže da je nekim lokalima otkad nema glazbe promet pao više od 20 posto, a ionako su zbog mjera prepolovili kapacitete. “Ljudi ne žele ići u tihe i čudne pubove,” izjavila je jedna vlasnica, “Zabrana glazbe izravno utječe na naš posao. Strogo se pridržavamo svih mjera i spremni smo surađivati s vlastima na regulaciji glasnoće glazbe, ali zabrana je krivi smjer. Ugostiteljstvo sugerira toplinu i prijateljski ambijent, a ne hladnoću i kliničku sterilnost. Nikoga ne ugrožavamo ako tiho puštamo glazbu.”
Osim ambijenta, zabrana glazbe ugrozila je i promet od gledanja utakmicama u pubovima. Bez tona na televiziji, njihovi gosti utakmice gledaju kod kuće. “Ovo ne samo da onemogućava oporavak našeg sektora, nego imamo dokaze da stvara suprotne efekte od željenih. Ako u pubu nema glazbe, bolje se čuju glasovi gostiju i oni se u potrazi za malo privatnosti u razgovoru stalno približavaju jedni drugima,” uprozorila je direktorica Udruženja pivara i pubova Emma McClarkin i poentirala: “Pubovi bez glazbe i utakmica nemaju dušu.”
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
