Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Chef Filip Horvat u srijedu otvara Theatrium

theatrium-sala (1)

Theatrium, jedan od najboljih hrvatskih restorana visoke kuhinje, ponovo se otvara u srijedu 13. svibnja. Theatriumov chef Filip Horvat prošli nam je tjedan kazao kako će pričekati objavu Vladinih uputstava za rad restorana u uvjetima epidemije Covida-19, da bi nam jučer potvrdio otvaranje Theatriuma u srijedu.

Theatrium ima vrlo velike blagovaonice, u kojima su stolovi u skladu s neformalnim pravilima restorana visoke kuhinje i prije epidemije bili udaljeni oko dva metra jedan od drugog. Osim toga, Theatrium ima terasu na Teslinoj ulici, koju lani još nije bio aktivirao.

Theatrium je u ožujku kuhao do zadnjeg dana prije odluke o zabrani rada restorana. Dva dana prije zabrane u Theatriumu smo pojeli briljantnu govedinu Wellington. Theatriumov povratak značajan je dobitak za zagrebačku restoransku scenu, na kojoj se upravo počeo uspostavljati novi postepidemijski poredak.

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Chef Filip Horvat u srijedu otvara Theatrium

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min