Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

KLASIFIKACIJA HRVATSKIH VINARIJA ZA 2020. (3) 14 najvažnijih vinarija Slavonije i Podunavlja

Vlado Krauthaker_1

Slavonija i Podunavlje mogli bi postati najznačajnija hrvatska vinska regija. Prvo, riječ je o području s nekoliko podjednako vrijednih a drastično različitih terroira, kao što su Kutjevo, Ilok i Baranja. Drugo, graševina je potencijalno najvrednija hrvatska bijela sorta uz grk, kojeg međutim ima samo u mikrokoličinama. Uništavanje imidža graševine skupa s nedovoljnim radom na unapređenju kvalitete vina, vjerojatno spada među najtragičnije recentne događaje za hrvatsku vinsku industriju. 

Treće, Slavonija i Baranja mogu davati fenomenalna crna vina, podjednako od lokalne frankovke (nažalost kadarke već dugo nema) kao i od merlota i oba caberneta. Naposljetku, u Kutjevu i Iloku povremeno se proizvode neka od impresivnijih slatkih vina na svijetu.

Pa ipak, Slavonija i Podunavlje zbog niza razloga zauzimaju puno lošiju tržišnu poziciju nego što zaslužuju, barem po svojim terroirima. Evo abecedne liste najvažnijih vinarija istočne Hrvatske, na kojoj nema određenih restoranskih favorita, jer smatramo kako pojedina poznata slavonska i baranjska vina nisu dovoljno konzistentna u kvaliteti i proizvode se s previše naglašenim mediokritetskim namjerama. 

1. Jasna Antunović Turk, Erdut

en-primeur-grasevine-2018-antunovic

Gospođa Antunović prije nekoliko je godina jednom od svojih graševina osvojila Decanterovu platinastu medalju. Vinarija Antunović uvjerljivo je najbolja na cijelom erdutskom području, gdje su se prije više od pola stoljeća proizvodila bijela vina koja su mogla trajati skoro pola stoljeća.

Najvažnije vino

  • Premium Graševina

2. Belje, Baranja

belje-vinogradi copy

Belje je jedna od najvećih i najmodernijih hrvatskih vinarija, koja u svim rangovima cijena proizvodi vrlo dobra do odlična vina. Sigurni smo da Belje s obzirom na kvalitetu vinograda i znanje enologinja, može učiniti još korak više u premium sektoru. Belje je prva hrvatska vinarija koja je osvojila Decanterovo zlato za crno vino.

Najvažnija vina

  • Vrhunska graševina
  • Vrhunski chardonnay
  • Vrhunska frankovka
  • Vrhunski cabernet sauvignon
  • Vrhunski merlot

3. Vinarija Daruvar, zapadna Slavonija

Vinarija Daruvar vodeći je proizvođač vina u zapadnoj Slavoniji. Prije dvije godine Daruvar, koji posluje u sklopu Badela, prilično je uspješno rebrendirao svoj portfolio.

Najvažnije vino 

  • Sauvignon Vezak

4. Ivan Enjingi, Kutjevo

ivan-enjingi

Ivan Enjingi spada među utemeljitelje moderne hrvatske vinske industrije. Enjingi je prvi hrvatski vinar koji je osvojio Decanterovu zlatnu medalju, za bijelo Venje iz 1998. godine. Enjingijeve zasluge za hrvatsko vinarstvo doslovno su neprocjenjive.

Najvažnija vina

  • Bijelo Venje
  • Graševina, kasna berba
  • Zweigelt

5. Feravino, Feričanci

Ova srednje velika vinarija već petnaestak godina varira između ozbiljnog i nepromišljeno komercijalnog pristupa poslu. No, Feravino katkad proizvodi zaista veoma dobra vina.

Najvažnije vino 

  • Miraz Frankovka

6. Galić, Kutjevo

galic-vinarija-g

Vinarija Galić tehnološki je uvjerljivo najmodernija u Hrvatskoj, njen je restoran vjerojatno najambiciozniji gastronomski restoran u cijeloj Slavoniji, dok se Slaven Jeličić ubraja među svega nekoliko autentičnih hrvatskih enoloških zvijezda. Vinarija Galić postigla je optimalan balans između široke prihvatljivosti i visoke kvalitete. Osim toga, proizvode uvjerljivo najbolje pjenušce istočno od Plešivice, kojih je nažalost vrlo malo u distribuciji.

Najvažnija vina

  • Rizling Macerator
  • Graševina
  • Sauvignon 
  • Crni pinot 

7. Gerštmajer, Baranja

Mihalj Gerštmajer proizvodi neka od najšarmantnijih predikatnih vina u Hrvatskoj. Ta su vina relativno jeftina s obzirom na kvalitetu. Šteta što ih je premalo u distribuciji.

Najvažnija vina 

  • Traminac
  • Rizling

8. Iločki podrumi, Ilok

stari-podrum-ilok

Radi se o velikoj vinariji s više od 300 hektara vinograda, čemu treba dodati otkup grožđa s otprilike sličnih površina. Sjajna enologinja Vera Zima u Iloku proizvodi neka od najimpresivnijih hrvatskih vina.

Najvažnija vina

  • Vrhunska graševina
  • Vrhunski traminac
  • Graševina Principovac
  • Traminac Principovac
  • Traminac , izborna berba prosušenih bobica

9. Jakobović, Brodski Stupnik, Zagreb 

jakobovic-g

Ilija Zdravko Jakobović proizvodi svoja odlična crna vina u garaži u zagrebačkoj podsljemenskoj zoni, uz stručni nadzor enologinje Ivone Jeličić. Grožđe dolazi iz vinograda u Brodskom Stupniku, koje ugledni profesor Nikola Mirošević smatra jednim od najvrednijih u Hrvatskoj.

Najvažnija vina 

  • Cuvee Jakob
  • Syrah

10. Kalazić, Baranja

Ova vinarija s ekološkim certifikatom varira između izvrsnih vina od prije desetak godina, preko mediokritetskih vina u skoro cijelom prošlom desetljeću do ponovnog uspona unatrag dvije godine.  Vinarija Kalazić ima ozbiljno veliki potencijal.

Najvažnije vino 

  • Cabernet sauvignon

11. Krauthaker, Kutjevo

krauthaker-martina

Vlado Krauthaker svakako je najznačajniji hrvatski vinar od 1990. godine do danas, ne računajući Istru. Krauthaker je stvorio nove kvalitativne standarde u svim mogućim žanrovima, od svježih graševina, preko izvrsnih crnih vina do vina iz amfora i fantastičnih slatkih vina.

Najvažnija vina 

  • Graševina Mitrovac
  • Graševina Kuvlakhe
  • Manzoni Kuvlakhe
  • Mercs (merlot i cabernet sauvignon)
  • Graševina izborna berba prosušenih bobica

12. Kutjevo, Kutjevo

Kutjevo je možda najveća hrvatska vinska kuća kad je riječ o hektarima pod vinogradima, i najznačajnija kad je riječ o tradiciji i utjecaju na razvoj vinarstva u našoj zemlji.  Kutjevo je nažalost i najveći hrvatski grešnik protiv graševine i slavonskog vinarstva , jer je prije četiri godine pokrenulo kampanju kojom se kupce poziva da graševinu tretiraju kao vino za gemište. Tim je očajničkim potezom Kutjevo srušilo cijenu svog najvažnijeg proizvoda i dugoročno degradiralo slavonsku vinsku industriju. Šteta što Kutjevo nema barem malo racionalniju upravu.

Najvažnija vina 

  • Graševina , ledena berba
  • Traminac, ledena berba

13. Mihalj, Kutjevo

mihalj-arhiva

Kutjevački zubar Branko Mihalj proizvodi briljantne suhe i polusuhe graševine iz kasnih berbi, koje fermentiraju isključivo s prirodnim kvascima. Njegova su vina nevjerojatna vrijednost za novac.

Najvažnija vina 

  • Suha graševina
  • Polusuha graševina
  • Merlot

14. Sontacchi, Kutjevo

sontacchi

Braća Sontacchi vinificiraju jednu od šarmantnijih hrvatskih suhih graševina. Ni crni pinot nije loš, premda zahtijeva još puno učenja i rada na detaljima.

Najvažnije vino 

  • Graševina
aqua-panna-sidebar
ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

KLASIFIKACIJA HRVATSKIH VINARIJA ZA 2020. (3) 14 najvažnijih vinarija Slavonije i Podunavlja

by Kult Plave Kamenice time to read: 4 min