Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prvo su se jutros medijima i društvenim mrežama proširile fotografije dosta velikih gužvi na dubrovačkim tržnicama. Zatim je objavljeno kako je danas u Dubrovniku potvrđeno 12 novih slučajeva korona virusa.
Zatim je grad Dubrovnik odlučio zatvoriti sve svoje tržnice. O zatvaranju tržnica, kao o krajnjoj opciji, jutros je na press konferenciji Stožera za borbu protiv epidemije, govorio i potpredsjednik Vlade Davor Božinović.
Zatvaranje tržnica društveno je i ekonomsko krajnje kompleksan problem. Zatvaranje tržnica izravno ugrožava niz malih proizvođača, koji su već izgubili narudžbe od restorana i hotela ; zatvaranje tržnica, dakle, prijeti prekidanjem lanca proizvodnje i opskrbe hranom.
Drugo, zatvaranje tržnica izravno prijeti ribarstvu, koje više ne može izvoziti, i koje je također izgubilo restorane i hotele. Slično vrijedi i za mesnice: na zagrebačkim tržnicama radi stotine mesnica, koje ostvaruju znatan prihod od maloprodaje. Naposljetku, zatvaranje tržnica dodatno će povećati pritisak na dućane, čije se police i dalje brzo prazne, neovisno o ograničenju broja kupaca u jednom vremenskom razdoblju. Zbog svega toga, zatvaranje tržnica zaista može biti tek posve krajnja mjera borbe protiv epidemije.
No, s obzirom na sve one idiote, koji iz samoizolacije posjećuju ljekarne, nije sigurno da nam ta mjera neće trebati.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
