Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Najjače talijansko udruženje poljoprivrednika Coldiretti u novom izvještaju upozorava na katastrofalan utjecaj mafije u talijanskoj industriji hrane. Zbog vrijednosti brenda Made in Italy i velikog broja zaštićenih proizvoda, proizvodnja hrane, krivotvorenje i restorani postali su izuzetno privlačan biznis mafiji.
Od maslinovih ulja preko San Marzano rajčica do mozzarelle i vina, mafija je na reketu, švercu i falsificiranju hrane izgradila biznis čija vrijednost se u izvještaju procjenjuje na 24,5 milijarde eura. Mafija je ušla u gotovo sve segmente talijanske prehrambene industrije i uništava konkurentnost i slobodno tržište. Predsjednik Coldirettija Ettore Prandini ipak podsjeća kako su policijske i zakonodavne mjere daju dobre rezultate. “Što potvrđuje da moramo nastaviti čvrsti nadzor, postrožiti one zakone koji su još uvijek nedorečeni i nastaviti reforme u poljoprivredno prehrambenom sektoru.”
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
